高円寺メタルめし・ヤスナリオのブログ

高円寺メタルめしのマスター「ヤスナリオ」の カンタンでウマ死なめしブログDEATH!!

本日遅ればせながら、ヤスナリオ・高円寺メタルめし@yasunario高円寺メタルめし💪本日木曜日は定休日です☀️みんなの言うとおり、超泣きました✨ https://t.co/LCnoogS1BV2018/11/15 17:18:34 QUEENの映画「ボヘミアン・ラプソディ」 見てきました!というわけで大昔のQUEEN ... 続きを読む


本日遅ればせながら、


QUEENの映画「ボヘミアン・ラプソディ」

見てきました!


というわけで

大昔のQUEENネタをもう一発!

↓プレイバック!2012



レシピブログで連載中、





今回のお題は、前回の続きで、



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QUEEN(クイーン)です。

それにしてもこの写真、ふしぎな共演(笑)。

このフレディさんのことが気になったらば、

ロッキン・オン・ゴハンへ GO!




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BEN & JERRY'Sの


クイーンの名曲「ボヘミアン・ラプソディー」のダジャレアイス。


BEN & JERRY'Sの

「ボヘミアン・ラズベリー」


味はバニラファッジ&ブラウニー&ラズベリーだって。甘っ(笑)!


今はもう無いみたい。食べてみたかったなー。

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「安かったから」という理由のみで食材を選んで組み合わせると、たまーにミラクルが起きます!この日は、高円寺の西友で「まいたけ」と「チンゲンサイ」がお買い得だったんで、まいたけとチンゲンサイのザーサイ炒め にしてみたらミラクルが起きました。ほんとただシンプル ... 続きを読む
「安かったから」


という理由のみで食材を選んで組み合わせると、

たまーにミラクルが起きます!



この日は、高円寺の西友で

「まいたけ」と「チンゲンサイ」がお買い得だったんで、



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まいたけとチンゲンサイのザーサイ炒め 


にしてみたらミラクルが起きました。

ほんとただシンプルに炒めただけ。


シャキシャキのチンゲンサイと

コリッとまいたけがちょうどイイ感じでうまし!。


豚バラ肉を入れたら、がっつりなおかずにもなるね。



ちなみにザーサイは桃屋の瓶のやつ。

味がしっかり付いてるので、炒めもの向き〜。










まいたけとチンゲンサイのザーサイ炒め


材料:2人分

まいたけ 2パック 石突きを切り落とし、食べやすくちぎる

チンゲンサイ 2束 根元を切り落とし、茎と葉に切り分ける

ザーサイ ひとつかみ 千切り

ごま油 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

酒 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

砂糖 小さじ1/3くらい

塩 小さじ1/3くらい

こしょう 適量



作り方:


1、フライパンを熱し、ごま油をひき、チンゲンサイの茎を炒め、

  しんなりしてきたら、まいたけとザーサイも炒める。


2、まいたけに火が通ったら、オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖を加え、

  チンゲンサイの葉も入れて炒め、味をみて塩、こしょうを加える。




極ラクめし
ヤスナリオ
グラフィック社
2016-02-05

ボイルエビと黒オリーブを入れたら、なんとなくビジュアル的にデパ地下お惣菜っぽくなったんで、エビっぷりのいい「デパ地下風ポテトサラダ」。マヨネーズ少なめにして、オリーブオイル、酢、塩で味付けした、ちょっとサッパリ系のポテサラだよ〜。エビっぷりのいいデパ地下 ... 続きを読む

ボイルエビと黒オリーブを入れたら、

なんとなくビジュアル的にデパ地下お惣菜っぽくなったんで、


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エビっぷりのいい「デパ地下風ポテトサラダ」。


マヨネーズ少なめにして、

オリーブオイル、酢、塩で味付けした、

ちょっとサッパリ系のポテサラだよ〜。









エビっぷりのいいデパ地下風ポテトサラダ


材料2~3人分

じゃがいも 4個

ボイルエビ 8尾 殻をとる

黒オリーブ 8個

青ネギ 2本 小口切り

マヨネーズ 大さじ1

オリーブオイル 大さじ2

酢小さじ1

塩 小さじ1弱

すりおろしにんにく チューブ1cmくらい

こしょう 適宜


作り方:


1、じゃがいもをラップで包み、5分~6分チンして、

  やわらかくなったら皮を剥き8つに切る。


2、1を熱いうちにボウルに入れ、マヨネーズ、オリーブオイル、酢、塩、にんにく

  こしょうを入れ、フォーク等でつぶしながらよく和える。


3、エビ、オリーブを入れ、全体を良くまぜる。



ゆであげスパゲティを、 ベーコン、 たまご、 ピーマンと一緒に炒めて、 刻み海苔をのっければ、 ”ベーコンたまごスパゲティ”の出来上がり!! カルボナーラとか、 そんなシャレオツなもんじゃなくて、 あくまでも”たまご炒め”スパなのです。 にんにく ... 続きを読む
ゆであげスパゲティを、

ベーコン、

たまご、

ピーマンと一緒に炒めて、

刻み海苔をのっければ、


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ベーコンたまごスパゲティ”の出来上がり!!



カルボナーラとか、

そんなシャレオツなもんじゃなくて、

あくまでも”たまご炒め”スパなのです。




にんにくとかオリーブオイルとか

イタリアンっぽさは徹底排除!(笑)

いい意味で家庭的な、なんとも優しいスパゲティだよー。

刻み海苔は

味付け海苔を使うのもポイント!











ベーコンたまごスパゲティ

材料:1人分
スパゲティ 100g
ショルダーベーコン切り落し 4枚
ピーマン 1個 たて4つに切る
卵 1個 溶いておく
刻み海苔(味付け海苔) 適宜
サラダ油 大さじ2
塩、こしょう 適宜

作り方:

1、湯を沸かし、塩小さじ1程度入れ、スパゲティを茹でる。

2、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコン、ピーマンを炒める。

3、スパゲティが茹で上がったらトングなどでつかみ茹で汁ごと2に入れ、
  サラダ油大さじ1をたし、溶き卵を流し入れる。
  半熟くらいで火を止め、塩、こしょうで味を整える。

4、器に盛り、刻み海苔をのせる。








何回目かのQUEENブームに便乗しまして(笑)、昔のネタを一発!プレイバック2012!↓以下ですレシピブログ連載、「ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン」、 今回のお題は、QUEEN。 Sonisphere TV - EMAs Director's Cut - Queen + Adam Lambert Medley ... 続きを読む

何回目かのQUEENブームに便乗しまして(笑)、

昔のネタを一発!

プレイバック2012!

↓以下です




レシピブログ連載、

「ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン」

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今回のお題は、QUEEN
昨日「アダム・ランバートをボーカルに起用してフェス参加」の

うれしいニュースがあったね。

ついでに日本にも来てくれないかなー。

というわけで、



www.recipe-blog

QUEENに捧げるこんなの作ってみました。

つづきは、

ヤスナリオのロキノンゴハンへ GO!





アスパラ、縦に切るってよ。 エビとアスパラの炒りたま焼きそば。 スパゲティとか焼きそばにアスパラを入れる時は、 縦に細長く切って炒めるのが好き。 このほうがアスパラの風味がめちゃくちゃ出るかんじがしやす。 エビも背開きにして炒めるとより風味がでる ... 続きを読む



アスパラ、縦に切るってよ。

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エビとアスパラの炒りたま焼きそば。



スパゲティとか焼きそばにアスパラを入れる時は、

縦に細長く切って炒めるのが好き。


このほうがアスパラの風味がめちゃくちゃ出るかんじがしやす。

エビも背開きにして炒めるとより風味がでる気がしやす。

ついでに卵も炒めると風味たっぷり。


というわけで、

風味が凄いことになってしまうのでw、

味付けは塩コショウのみでOK。

美味しいよー。








エビとアスパラの炒りたま焼きそば

材料:1人分

アスパラ 2本
むきえび 4尾
卵 1個
焼きそば麺 1玉
サラダ油 大さじ1
水 60ml
塩 小さじ1/3くらい
こしょう 適宜

1、アスパラは根元を切り落し、縦に切る。
  エビは背開きにし、ワタをとりのぞく。
  卵は溶いておく。
  焼きそば麺はレンジで1分温めておく。

2、フライパンに油を熱し、アスパラを炒め、火が通ったらエビ、焼きそば麺、水を加え、
  麺がほぐれるまで炒める。

3、2を一旦フライパンの端によせ、空いたところに油を少量加え、溶き卵を流し込み、
  炒りたまごを作り、全体を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整える。





バターがなんまら合うべや!鮭缶で作るどさんこひとり石狩鍋!鮭缶白菜みそバターがあれば出来ちゃうよ。鮭缶の汁ごと入れちゃうから、ダシもいらねーです。みそ&バターってそれだけで北海道感が出ちゃうから不思議だ。で、この場合、シメはやっぱり白ごはんインだよなー。鮭 ... 続きを読む

バターがなんまら合うべや!



鮭缶で作る

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どさんこひとり石狩鍋!


鮭缶

白菜

みそ

バター

があれば出来ちゃうよ。

鮭缶の汁ごと入れちゃうから、ダシもいらねーです。


みそ&バターってそれだけで北海道感が出ちゃうから不思議だ。

で、この場合、シメはやっぱり白ごはんインだよなー。








main2 のコピー

鮭と白菜のみそバター鍋


鮭缶で作るお手軽な一人鍋。

仕上げのバター&こしょうがいい仕事します。

うまみたっぷりの鮭缶の汁を使うのでダシ要らずなのも嬉しいです。


長ねぎ、きのこ、じゃがいもなどの具でも美味しいです。

シメはもちろん雑炊がオススメ!ラーメンも!




材料:1人分

鮭缶 1缶 180g

白菜 葉4枚

もやし 1/2袋

みそ 大さじ1程度(好みで加減してください)

バター 1かけ 10g

こしょう 適宜

水 300ml



1、白菜を食べやすい大きさに切る。



01 のコピー

2、鍋(1人用の小さい土鍋)に7分目(250mlくらい)まで水を入れ、

  沸騰してきたら、味噌を溶かす。




02 のコピー

3、2の鍋に白菜、もやし、鮭缶を汁ごとを入れ、フタをして煮込む。


4、野菜に火が通ったら、バターを加え、こしょうをふる。




 

寒い!待ちに待った「あったか麺もの」シーズン到来!と言いつつ、実は一年中食べてるにゅうめんレシピを一発!にらたまにゅうめんがウマ死!ポイントは溶き卵ファースト・イン!そう、沸騰したスープに卵を流し入れて、そうめんを乾麺のまま入れるだけ。そうめんから出る塩 ... 続きを読む
寒い!


待ちに待った「あったか麺もの」シーズン到来!


と言いつつ、


実は一年中食べてるにゅうめんレシピを一発!


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にらたまにゅうめんがウマ死!

ポイントは溶き卵ファースト・イン!


そう、

沸騰したスープに卵を流し入れて、

そうめんを乾麺のまま入れるだけ。

そうめんから出る塩分で、ちょうどいいい塩味がつくよ〜。

インスタントラーメンよりもカンタンかもしれない?

あったかにゅうめんDEATH!!



ラー油と酢を加えて

酸辣湯麺(スーラータンメン)っぽくしてもウマ死!

鶏ガラスープの素の代わりに

和風顆粒だし(小さじ1程度)でもOK!




main2のコピー


にらたまにゅうめん


材料:1人分

そうめん 1束 100g

鶏ガラスープの素 大さじ1

にら 1/3束

卵 1個

ザーサイ 適量

こしょう 適量

水 500ml


1、にらは4cm幅に切る。卵は溶いておく。


01のコピー

2、フライパンに水と鶏ガラスープの素入れて沸騰させ、

溶いた卵を流し入れる。



02のコピー

3、卵がふわっとしたら、そうめん、にら、ザーサイを加え、

そうめんをよくほぐしながら2分ほど茹でる。


4、器に盛り、こしょうをふる。