高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、 ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています！

高円寺メタルめし ヤスナリオです。 2023年の ベストオブベーグルは 高円寺 Cafe Wasoiさんのベーグルです！ この日は ブルーベリーベーグルをペロリ。 ２種類のブルーベリーが ねじ込んであるんだって！ ラテと一緒に モグモグするのがオススメ。 俺史上最強ベーグ ... 続きを読む

高円寺メタルめし
ヤスナリオです。


2023年の
ベストオブベーグルは

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高円寺
Cafe Wasoiさんのベーグルです！
この日は
ブルーベリーベーグルをペロリ。

２種類のブルーベリーが
ねじ込んであるんだって！

ラテと一緒に
モグモグするのがオススメ。

俺史上最強ベーグルデス！！



：：：：：：：：：：：：



みそ＋牛乳で作る、

P2080389.JPG

みそボナーラがウマ死！！。

パルメザンチーズ、卵、生クリームを使わなくても、


みその旨味で

充分濃厚な美味しさになっちゃった！





冷蔵庫に何にも無い時にも

オススメのスパゲティーだ！

実際コレ、

その時冷蔵庫にあったもので

無理矢理作ったよ（笑）。





みそボナーラ

材料：１人分

ベーコンスライス　横に１枚幅に切る
たまねぎ　１／４個　縦うす切り
牛乳　１カップ
小麦粉　大さじ１
みそ　小さじ１〜２
塩　適宜
こしょう　適宜
オリーブオイル　大さじ１
バター　１かけ
スパゲティ　１人分

作り方：

１、鍋に湯を沸かし塩をひとつかみ入れ，
スパゲティを茹でる。（表示時間より１分早く茹で上げる）


２、フライパンにオリーブオイルをひき、
バターを溶かし、ベーコン、たまねぎをを炒め、
しんなりしてきたら、
小麦粉を加え全体にまぶしながら炒める。


３、２に牛乳を入れ、弱火にし、
とろみがつくまで混ぜながら煮込み、
煮詰まってきたら、みそを少しづつ加え味を整える。


４、スパゲティが茹であがったら、
３に入れソースと混ぜ合わせる。
　　味を見て足りなければみそを足す。
（水気が足りなければ茹で汁を加える）


５、お皿にもり、こしょうをたっぷりふる。



タグ ：
みそスパゲティ
和風カルボナーラ
みそ
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１１年前の今日はおうちでレシピ雑誌「食べようび」の撮影をしてみたいです！懐かしや〜。２０２３年買って良かったものベスト１はティファールの毛玉とり器！！セーターとかニット帽とか新品みたいによみがえりました！！これで毛玉取ってる時、頭空っぽの無心になってまさ ... 続きを読む


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１１年前の今日は
おうちでレシピ雑誌「食べようび」の
撮影をしてみたいです！
懐かしや〜。


２０２３年
買って良かったもの
ベスト１は

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ティファールの毛玉とり器！！

セーターとかニット帽とか
新品みたいに
よみがえりました！！

これで毛玉取ってる時、
頭空っぽの無心になって
まさかのリラックス効果も
あります笑。

しかもお手頃価格だよー。
お値段以上毛玉トリ。


：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：



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高円寺メタルめし
ヤスナリオです。

東京都杉並区
高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。


このブログでは、
お店でお出ししている
メタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに
大公開しております。

今回は
もう何度も何度も
ご紹介しててスンマセンの

にゅうめん！

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豚バラレタスにゅうめん

です！

これほんと

冬のまかないメタルめし

の大定番なんです。

作り方も超カンタン！
フライパンにお湯を沸かして、
お肉を茹でたとこへ、
そうめんを乾麺のままダイレクトイン！
あとは仕上げにレタスを入れるだけ〜。

インスタントラーメンよりも
カンタンかも！
あと、なんとなく
罪悪感少ないのもイイヨー。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

豚バラレタスにゅうめん

材料：１人分

そうめん　１束

豚バラスライス　３枚

グリーンリーフレタス　葉３枚

和風顆粒だし　小さじ１

水　６００ｍｌ

作り方：

１，豚バラ肉は５ｃｍ幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

IMG_4462.jpg

２，フライパンに水、だしを入れて沸かし、

豚バラ肉を茹で、火がっ通ったら、そうめんを加え、

ほぐしながら１分ほど茹でる。

IMG_4463.jpg

３、レタスを加え、しんなりするまで茹で、器に盛る。

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こしょうをふったり、ごま油、ラー油をかけてもウマ死！

作ってみて〜！

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
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にゅうめん
レタス
豚ばら肉
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高円寺メタルめしヤスナリオです今日は昨日よりちょい寒いので アツアツ辛うま！キムたまにゅうめん！ が、オススメデス！！何度も何度も言いますが、 そうめんは、乾麺のままスープにダイレクトインしてもイイんです！冬にオススメ！キムチとたまごの辛うまにゅうめんです。 ... 続きを読む

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高円寺メタルめし
ヤスナリオです



今日は昨日より

ちょい寒いので


アツアツ辛うま！

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キムたまにゅうめん！


が、オススメデス！！



何度も何度も言いますが、


そうめんは、

乾麺のままスープに

ダイレクトイン

してもイイんです！




冬にオススメ！

キムチとたまごの

辛うまにゅうめんです。 




↓作り方はこっち！






動画もあるよー！







タグ ：
そうめん
にゅうめん
キムチ
たまご
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高円寺メタルめしヤスナリオですこんなのもやってます！！面白いので是非是非！！ 何度でも言います！牛乳＋小麦粉＋カレー粉で、出来ちゃう、「かんたんクリームカレー」がウマ死！！というわけで、今日の晩ごはんは、こんなの。豚肉とほうれん草のクリームカレー。豚肉は「 ... 続きを読む

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高円寺メタルめし
ヤスナリオです

こんなのもやってます！！
面白いので是非是非！！






何度でも言います！

牛乳＋小麦粉＋カレー粉

で、出来ちゃう、

「かんたんクリームカレー」

がウマ死！！




というわけで、

今日の晩ごはんは、

こんなの。




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豚肉とほうれん草の
クリームカレー。



豚肉は「もも肉」で。


クリーム系なんで

脂の少なめのお肉がいいかと。



生クリームもバターも使ってないし、


豚もも肉だし、

見た目より案外サラッと

食べられちゃうよ、

おいしいよ。




つい勢い余って、

ごはんを盛らずに

カレーだけ盛っちゃったので、


PB282662.JPG


こうやって
ごはんにのっけながら食ったよ。

ウマ死！！








豚肉とほうれん草の
クリームカレー


材料：多めの１人分


豚もも肉切り落とし　１５０g

玉ねぎ　１／４個　くし切り

ほうれん草　１／２束　ラップで包みレンジで２分チンして、
サッと水にくぐらせてギューッと搾ってから３cm幅に切っておく

にんにく　１かけ　みじんぎり

小麦粉　大さじ１

サラダ油　大さじ１

こしょう　適量

炊いたご飯　適量


a:クリームカレー調味料

牛乳　１カップ

酒　大さじ２

カレー粉　大さじ１

塩　小さじ１／３くらい


作り方：


１、フライパンを熱しサラダ油をひき、豚肉を炒め、
火が通ったらたまねぎ、にんにくを加えさらに炒める。

２、１に小麦粉を加え、全体にまぶすように炒める。

３、２にほうれん草とa:の材料すべて加え、
とろみがつくまで弱火で煮詰める
（煮詰まり過ぎたら水を加え調節する）。
味を見て足りなければ塩を足し、こしょうをふる。







タグ ：
カレー
ほうれん草
クリームカレー
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高円寺のケーキ屋さん「ブラック・マウンテン」さんのいちごタルトがウマ死！！これ食べるといよいよ冬到来！って感じします。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ヤスナリオです。東京都杉並区高円寺の南の端っこで「高円寺メタルめし」という怪しげなち ... 続きを読む
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高円寺のケーキ屋さん

「ブラック・マウンテン」さんの

いちごタルトがウマ死！！

これ食べるといよいよ冬到来！って感じします。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：


ヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで

「高円寺メタルめし」

という怪しげなちっちゃいお店を

細々とやってます。

このブログでは、

お店でお出ししているメタルめしメニューや、

営業前に頂いているまかないメニュー、

はたまたお気に入りの調味料や

キッチングッズなどなど、

こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回は冬になると毎日でも食べたくなる

アツアツまかないメタル麺、


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豆乳坦々にゅうめん！

豆乳だから、

濃厚なのにあっさりヘル死ー。

作り方もカンタン！

豆乳＋水＋しょうゆを沸かして、

そうめんを乾麺のままダイレクトインするだけ〜。

インスタントラーメンよりも

カンタンで速くてウマ死！

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ちなみ僕のお店メニューでも

アイアン・メイデンの

「２ミニッツ・トゥ・

ミッドナイトヌードル」

という名前でお出ししてます。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

豆乳坦々にゅうめん

材料：１人分

そうめん　１束　（１００ｇ）

豆乳　２００ｍｌ

水　３００ｍｌ

しょうゆ　大さじ１

万能ねぎ小口切り　適量

食べるラー油　適量

ごま油　適量

こしょう　適量

作り方：

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１、フライパンに豆乳、水、しょうゆを入れ沸騰させる。

IMG_0725 (1).jpg

２，そうめんを加え、

IMG_0726 (1).jpgのサムネイル画像

時々めんをほぐしながら１分ほど茹でる。

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３，器に盛り、

IMG_0728 (1).jpg

ねぎ、ラー油、ごま油、こしょうをトッピングする。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

ゼッタイウマ死！！

作ってみて〜。







 
     
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    にゅうめん
    豆乳
    担々麺
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    こんにちは、高円寺メタルめしヤスナリオです！今回ご紹介するのは、卵とツナ缶をメインに、フライパン1つでできる節約メシレシピ。お酒のおつまみとしてもイケる！パンチの効いたチーズオムレツをど～んと焼いて、白メシにのっけた「ツナキムチーズオムレツ丼」です。少ない ... 続きを読む

    こんにちは、
    IMG_8372

    高円寺メタルめし
    ヤスナリオです！



    今回ご紹介するのは、
    卵とツナ缶をメインに、
    フライパン1つでできる節約メシレシピ。


    お酒のおつまみとしてもイケる！

    パンチの効いたチーズオムレツを
    ど～んと焼いて、
    白メシにのっけた

    P9200301

    「ツナキムチーズオムレツ丼」です。



    3

    少ない材料と
    超シンプルなレシピで、
    白メシが
    ガッツリ食べられますよ！     



    P9200304

    ウマ死！！

    詳しい
    作り方はこっち！！








    タグ ：
    キムチオムレツ
    チーズオムレツ
    ツナオムレツ
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    高円寺メタルめしヤスナリオです師走デス！乾燥してきました！おじさんこそ、保湿デス！！というわけで、おじさんなのにBODY SHOPに行ってみたよー。「９秒に一本売れているハンドクリーム」だって。使ってみたらば、おじさんの手でもすんごいしっとり！ステマではないですw ... 続きを読む




    高円寺メタルめし
    ヤスナリオです

    師走デス！
    乾燥してきました！
    IMG_8404
    おじさんこそ、
    保湿デス！！




    というわけで、

    おじさんなのに

    BODY SHOPに

    行ってみたよー。

    IMG_7625

    「９秒に一本売れている
    ハンドクリーム」

    だって。

    使ってみたらば、

    おじさんの手でも

    すんごいしっとり！

    IMG_7624

    ステマではないですw



    ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：




    今回ご紹介するのは

    冬のまかない一人鍋！

    PB300500
    サバ缶で「絶品石狩鍋」です。

    鮭の代わりに、

    いつも常備しているお手軽でリーズナブルな

    サバ缶水煮缶で作ります。     




    鍋スープは

    水とみそとサバ缶の汁だけでOK！

    出汁の効いたあら汁のような

    絶品スープになります。


    詳しい作り方はこっち！















    metalmeshi のコピー.jpg
    わたくしのお店
    場所はココ


    ヒドいけどウマ死な
    ヒドウマレシピ本

    スクリーンショット 2014-05-08 20.19.34.png
    ヘヴィメタルレシピ本
    ～飢えたメタラーたちに捧ぐ、
    ガッツリヘヴィメタルレシピ」

    P4270229.jpg
    ヤスナリオの夜ごはん本
    深夜特急めし１０９（イチマルキュー）
    重版出来！第４刷発車！

    各WEBショップ、書店で発売中！




    タグ ：
    ひとり鍋
    サバ缶
    石狩鍋
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    11月29日(水)の高円寺メタルめしは18時スタート♪鋼鉄スキレットの熱々パワーメタルめし！ジャーマンメタルポテト！ゴリ推し中です✨今夜ものんびりお待ちしてまーす☆🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘 pic.twitter.com/5cTxNQGCST— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) November 29, ... 続きを読む




    高円寺メタルめし
    ヤスナリオです




    「ヤンソンさんの誘惑」

    って料理知ってますか？





    「ヤンソンという名の厳格なベジタリアンの宗教家が、
    この料理の誘惑に勝てず、つい食べちゃった。」



    というのが名前の由来の、

    スウェーデンの
    ポテトグラタン的な料理です。　





    詳しくはココ




    で、

    ヤンソンさんに負けるなってことで、

    今日の昼ごはんに作ったのがコレ。





    20110721111512.jpeg_effected.jpg

    「ヤスさんの誘惑」




    「ヤスナリオという名の料理勉強家が、
    家族に少し残しておこうと思ったけど、
    誘惑に勝てず結局一人で全部食べちゃった」


    というのが名前の由来の、

    簡単ポテトグラタンです笑



    「ヤンソンさんの誘惑」は、


    ものすごーくおいしいんだけど、

    じゃがいもを刻んだり、

    アンチョビ、

    生クリーム、パン粉とか必要で、


    しかも

    オーブンで焼かねばならない

    ってことで、ややめんどう。





    20110721111613.jpeg_effected.jpg


    しかし、

    「ヤスさんの誘惑」は、


    チンしたじゃがいもを

    半分に切って耐熱容器
    （写真では小さい鉄のフライパン）に並べ、

    牛乳、溶けるチーズを

    たっぷりのせて、

    オーブントースターで

    焦げ目が付くまで

    １０分くらい焼くだけ。

    簡単に誘惑されるのだ（笑）。

    ウマ死！！




    作ってみて！！！



    ヤスさんの誘惑


    材料：２人分

    じゃがいも　８個
    （直径４cmくらいの小さいサイズだったので。
    普通なら４個くらい）
    　　　　　　　　　よく洗い、皮は剥かないでラップに包み７分くらいチンする。

    小麦粉　小さじ１
    牛乳　１／３カップくらい。
    （耐熱容器に入れたじゃがいもの１／３くらいが浸るくらい）

    とけるチーズ　１／２カップくらい。たっぷり。
    バター　１かけ
    塩、こしょう　適量


    作り方：

    １、チンしたじゃがいもを皮は剥かず半分もしくはザク切りにし、
    　　耐熱容器に入れ、小麦粉をまぶす。

    ２、牛乳を注ぎ、バター、チーズをのせ、
    オーブントースターで焦げ目がつくまで１０分くらい焼く。


    ３、塩、こしょうをかける。














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