高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

高円寺メタルめしのマスター「ヤスナリオ」の 簡単料理レシピブログDEATH!!

焼き肉のたれで和風スパ余った焼き肉のたれを使い切り!どこの冷蔵庫にもありそうな材料で出来ちゃう、超カンタンスパゲティDEATH!こういうスパはね、“アルデンテ、ダメ、ゼッタイ”先に茹でてザルにあげておいて、ちょっとモチッさせてから炒めたほうが断然ウマ死!!ちな ... 続きを読む
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焼き肉のたれで和風スパ



余った焼き肉のたれを使い切り!

どこの冷蔵庫にもありそうな材料で出来ちゃう、

超カンタンスパゲティDEATH!



こういうスパはね、

“アルデンテ、ダメ、ゼッタイ”



先に茹でてザルにあげておいて、

ちょっとモチッさせてから炒めたほうが

断然ウマ死!!




ちなみにコレ、


ジャパニーズメタル界のカレー番長こと、



スクリーンショット 2014-08-15 18.19.21 のコピー.png


にインスパイアされまくりのレシピであります!

ぜんぜんインチキじゃない、激ウマ!



お皿に盛りつけず、

あえてフライパンから直に食べるのが柴田流。

これぞ男のメタルめし!!




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焼き肉のたれで和風スパ

材料:2人分
スパゲティ 200g
豚こま肉 150〜200g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
焼き肉のたれ 大さじ2〜3(好みで加減)
しょうゆ 小さじ1(好みで加減)
バター 1かけ(15g)
塩、こしょう 適量
サラダ油 大さじ1


作り方:

1、玉ねぎはくし切り、ピーマンは縦細切りにする。

2、スパゲティを茹で、ザルにあげておく。

3、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、
軽く塩、こしょうをし、火が通ったら、スパゲティ、焼き肉のたれ、
しょうゆを加え、混ぜ合わせながら炒め、仕上げにバターを加える。



見た目はアレだけど食べれば味はサラダ巻き!ツナ梅きゅうり丼!ごはんにきゅうり、梅干しをちぎってのっけて、ツナ、海苔、ごまをちらして、わさび&マヨをそえて、しょうゆ、酢をぶっかけるだけ!包丁すら使うのが面倒くさい人のためのヒドウマ丼DEATH!!ツナ梅きゅうり ... 続きを読む
見た目はアレだけど

食べれば味はサラダ巻き!





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ツナ梅きゅうり丼!



ごはんにきゅうり、梅干しをちぎってのっけて、



ツナ、海苔、ごまをちらして、



わさび&マヨをそえて、



しょうゆ、酢をぶっかけるだけ!




包丁すら使うのが面倒くさい人のためのヒドウマ丼DEATH!!




ツナ梅きゅうり丼


言うなれば、巻かない手巻き寿司!?

包丁いらずの豪快すぎるズボラ丼!


カニカマ、カイワレ、卵焼きなど、

手巻き寿司、サラダ巻きに使う具ならなんでも合います。

全体混ぜてから食べても美味しいです。



材料:1人分

きゅうり 1本

ツナ 1缶70g

梅干し 1個

炊いたごはん 適量


↓以下すべて適量

しょうゆ

マヨネーズ

わさび

海苔

いりごま


1、きゅうりはスプーンや麺棒などで叩き、手で小さくちぎる。

  ツナは油をきる。梅干しは種をとり、手でちぎる。


2、器にごはんを盛り、酢をまわしかけ、きゅうり、ツナ、梅干し、

  いりごま、海苔をのせ、好みでしょうゆをかけ、マヨネーズ、わさびをそえる。








コーラで煮込むべ死!甘辛ほろほろ黒光りスペアリブ! 炭酸効果でお肉が柔らかーく仕上がるよ! コーラのチカラで、まるで数種類の香辛料を使ったような奥深い味わいでウマ死!! 包丁いらずで作れてしまうワイルドさもイイねー。 ::::::::::::::::::: ... 続きを読む


コーラで煮込むべ死!


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甘辛ほろほろ黒光りスペアリブ!


炭酸効果でお肉が柔らかーく仕上がるよ!

コーラのチカラで、
まるで数種類の香辛料を使ったような奥深い味わいでウマ死!!

包丁いらずで作れてしまうワイルドさもイイねー。





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スペアリブのコーラ煮込み

材料:2~3人分


豚スペアリブ 500g~600g

コーラ 300~400ml

しょうゆ 大さじ4 

しょうが 1かけ 皮付きのままヘラでつぶし、手でちぎる

にんにく 1かけ 皮付きのままヘラでつぶし、手でちぎる(皮は取り除く)

サラダ油 大さじ1

こしょう 適量

クレソン 適量


作り方:



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1、厚手の鍋を熱し、サラダ油をひき、にんにく、しょうが、
スペアリブを入れ、スペアリブの表面に焼き目を付ける。



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2、1にコーラがスペアリブにヒタヒタに浸かるくらいまで注ぎ、
しょうゆを加え、フタをして時々アクをとりながら弱めの中火で1時間煮込む。
(途中水分が足りなくなったらコーラを足す。)

    

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3、2の肉が柔らかくなったら一旦火をとめ、

表面に浮いているの肉の脂分(透明の脂)を
スプーンなどで出来るだけすくいとり、
再び中火を付け、
煮汁が少なくなるまで煮詰める。

    


4、器に盛り、こしょうをふり、クレソンをそえる。









白めし何杯も食えちゃって困るよ、豚肉とピーマンのみそマヨ炒め!とりあえずマヨで炒めとけばウマ死!!コッテリ濃厚かつ野菜たっぷりで、白飯あるだけ食っちゃう、モストデンジャラスな炒めものDEATH!豚肉とピーマンのみそマヨ炒め材料:1人分豚こま肉 150gピーマン  ... 続きを読む

白めし何杯も食えちゃって困るよ、

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豚肉とピーマンのみそマヨ炒め!


とりあえずマヨで炒めとけばウマ死!!

コッテリ濃厚かつ野菜たっぷりで、

白飯あるだけ食っちゃう、モストデンジャラスな炒めものDEATH!





豚肉とピーマンのみそマヨ炒め

材料:1人分
豚こま肉 150g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
みそ 小さじ1
すりおろししょうが チューブ2cm
こしょう 適量
ごま油 適量

作り方:
1、ピーマンは縦細切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

2、フライパンにマヨネーズを熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、
火が通ったら、みそ、すりおろししょうがを加え全体を混ぜながらさらに炒める。

3、器に盛り、ごま油を適量回しかけ、こしょうをふる。


いやぁ新じゃがうまシーズンですね〜。というわけで近頃、「塩バターベーコン肉じゃが」にハマり中!しょうゆ、みりんなどは使わず、ベーコンの旨味とあとのせバターのコクで仕上げる簡単洋風肉じゃがです。普通の肉じゃがは煮崩れが気になるけど、これはちょっと煮崩れたく ... 続きを読む

いやぁ新じゃがうまシーズンですね〜。


というわけで近頃、

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塩バターベーコン肉じゃが
にハマり中!


しょうゆ、みりんなどは使わず、

ベーコンの旨味と

あとのせバターのコクで仕上げる

簡単洋風肉じゃがです。


普通の肉じゃがは煮崩れが気になるけど、

これはちょっと煮崩れたくらいがベスト!

全体に味がよく絡んでうま死!!



白メシはもちろん、

ビールのおつまみにもピッタリです。

↓フライパンで簡単に作れるよ〜!




ベーコンの代わりに

シャウエッセンとかでも絶対うま死!

作ってみてー!



前にも似たようなの作ったけど、 飾りじゃないのよパセリは! パセリたっぷりツナトマスパゲティ!付け合せ用に買っておいたパセリがちょっと余っちゃったなぁってときにコレよく作ります。実はビタミン豊富で栄養満点のパセリを、おいしくたっぷり食べられるヘルシー ... 続きを読む
前にも似たようなの作ったけど、

飾りじゃないのよパセリは!

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パセリたっぷりツナトマスパゲティ!

付け合せ用に買っておいたパセリが
ちょっと余っちゃったなぁってときに
コレよく作ります。

実はビタミン豊富で栄養満点のパセリを、
おいしくたっぷり食べられる
ヘルシースパゲティなんDEATH!

炒めすぎず、
トマトのフレッシュ感が残るくらいで仕上げて。

お酢をちょろっとかけると、
酸味でさっぱりひと味ちがってウマ死!!

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パセリツナトマスパゲティ

材料:1人分

スパゲティ 100g

パセリ 1束

トマト 1/2個

ツナ缶 1/2缶

すりおろしにんにく 少々

オリーブオイル 大さじ1

塩 適宜

こしょう 適宜

酢 好みの量

作り方:

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1、パセリはみじん切りにする。トマトは大きめのみじん切りにする。

2、スパゲティを茹でる(茹で汁に塩小さじ1程度加える)。

  

3、フライパンにオリーブオイル、パセリ、トマト、ツナ(油は切らずに)、すりおろしにんにくを入れておく。

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4、スパゲティが茹で上がったら、トングなどでつかみ湯を切らずに3のフライパンに入れて、火にかけ、よく混ぜながら炒める。味をみて、たりなければ塩を加える。

5、器に盛り、こしょうをふり、好みで酢をまわしかける。

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作ってみてー。

僕の地元札幌の居酒屋の定番メニューにふかしたじゃがいもの上に、いかの塩辛とバターをのっけるってのがあるんだけど、恥ずかしながら食べたことなかったので(笑)、スパゲティーにアレンジして初めて味わってみた!これが、いかの塩辛じゃがバタースパゲティです!なんま ... 続きを読む

僕の地元札幌の居酒屋の定番メニューに

ふかしたじゃがいもの上に、
いかの塩辛とバターをのっける

ってのがあるんだけど、

恥ずかしながら食べたことなかったので(笑)、

スパゲティーにアレンジして

初めて味わってみた!

これが、
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いかの塩辛じゃがバタースパゲティです!


なんまらうま死!(北海道弁で”すごくおいしい”の意)



アンチョビとじゃがいもの組み合わせと似た感じ!

ベストマッチ!

なるほど定番になるわけだー。


いかの塩辛がちょっと余っちゃったときは是非是非!






いかの塩辛じゃがバタースパゲティ


材料:1人分

イカの塩辛 70g(大さじ3くらい)

じゃがいも 1/2個

オリーブオイル 大さじ1

バター 1/2かけ

こしょう 適量

しょうゆ 適量

スパゲティ 100g

作り方:

1、じゃがいもを皮付きのまま薄くスライスし、
2分ほど水につけ水気を切っておく。


2、スパゲティを茹でる。


3、フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを炒める。


4、スパゲティが茹であがったら、トングで掴んで茹で汁ごと3に入れ、

イカの塩辛を加えて炒める。味をみて足りなければしょうゆを加え、

仕上げにバターを加えてサッと炒める。


5、器に盛り、こしょうをふる。



ズズキとねこ→ズズキといぬになっちゃったw




もう何度もゴリおししてますがw、かにかまで作る かにのトマトクリームスパゲティ!ほんとウマシ!騙されたと思って是非一度!!↓今回はココでご紹介!レストランで見かけるカニのパスタも家でそれっぽく作れるΣ(゜゜)高円寺メタルめし / ヤスナリオ(@yasunario)さんの # ... 続きを読む

もう何度もゴリおししてますがw、


かにかまで作る

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かにのトマトクリームスパゲティ!

ほんとウマシ!

騙されたと思って是非一度!!



↓今回はココでご紹介!