高円寺メタルめし・ヤスナリオのブログ

高円寺メタルめしのマスター「ヤスナリオ」の カンタンでウマ死なめしブログDEATH!!

お店の営業前のメタル腹ごしらえ!まかないメタルめし!昨夜はコレ食べたよ〜。そうめんを乾麺のままダイレクトイン!で、お馴染みの「豆乳にゅうめん」の具だくさんバージョン。鶏肉と水菜の豆乳にゅうめんです。鶏肉はサラダチキンを使ってお手軽に〜。今回は半分しか入れ ... 続きを読む

お店の営業前のメタル腹ごしらえ!

まかないメタルめし!

昨夜はコレ食べたよ〜。

そうめんを乾麺のままダイレクトイン!

で、お馴染みの「豆乳にゅうめん」の具だくさんバージョン。


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鶏肉と水菜の豆乳にゅうめんです。

鶏肉はサラダチキンを使ってお手軽に〜。

今回は半分しか入れなかったけど、

まるごと一個分入れてさらにガッツリしてもウマ死!



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豆乳+鶏胸肉+水菜で、

なんだかとても栄養バランスバッチリっぽいにゅうめんです!


↓作り方はこっち!
 




コンソメスープに 乾麺スパゲティと乾燥わかめをダイレクトイン! わかめと卵のスープスパ。 作り方(1人分)はシンプル! フライパンにお湯を600ml沸かして、 コンソメスープキューブ2個、 乾燥わかめひとつかみくらい、 そして ゆでる前の乾麺のスパ ... 続きを読む


コンソメスープに

乾麺スパゲティと乾燥わかめをダイレクトイン!

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わかめと卵のスープスパ。


作り方(1人分)はシンプル!


フライパンにお湯を600ml沸かして、

コンソメスープキューブ2個、

乾燥わかめひとつかみくらい、

そして

ゆでる前の乾麺のスパゲティ100gを入れて

スパが茹で上がるまで煮込む(ちょい固めがいいかも)。

そんで仕上げに

溶き卵1個分を流して入れてフワッとさせたら出来上がり!

器に盛ってコショウをがっつりめにふる。

ウマ死!!


スープスパって、

ラーメンともうどんとも違うウマさがあるよねー。

これ、わたくしの最近のハマり麺DEATH!


和風だしで煮込んだロールキャベツに、ごっつい大根おろし道具、「鬼おろし」でおろした粗めの大根おろしをドバッと。それが、みぞれロールキャベツ!ロールキャベツの中身のタネは、鶏胸肉ひき肉とれんこんすりおろしを捏ねたやつ。あっさりふわふわのタネで、大根おろした ... 続きを読む


和風だしで煮込んだロールキャベツに、



ごっつい大根おろし道具、「鬼おろし」でおろした粗めの大根おろしをドバッと。




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それが、みぞれロールキャベツ!







ロールキャベツの中身のタネは、鶏胸肉ひき肉とれんこんすりおろしを捏ねたやつ。


あっさりふわふわのタネで、大根おろしたっぷりのだしとよーく合うよ。










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で、このみぞれローキャベの正しい食べ方は、「半分食べたらごはんを投入」なのです。


おいしいだしもみんなごはん吸わせちゃって食べ尽くす!


のです。



みぞれロールキャベツ

材料:2人分(ロールキャベツ4個分)

キャベツの葉(外側の大きいもの)8枚 ラップにつつみ3分くらい加熱し、
    粗熱がとれたら芯の部分を棒で叩いてつぶして包みやすくしておく
a:肉ダネ
鶏むねひき肉 200g
れんこん(5~6cmくらいのもの)1節 皮をむいてすりおろす
長ネギ 1/3本 みじんぎり
しょうが 1/2かけ みじんぎり
塩 小さじ1/2
こしょう たっぷり 

水 2カップくらい
顆粒だしの素 小さじ1
しょうゆ 大さじ2

大根 1/2本 すりおろす
青ネギみじんぎり 適宜





作り方:

1、ボウルにa:肉ダネ材料をすべて入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、4等分しておく。


2、下ごしらえしたキャベツの葉の根元を手前にして置き、1のタネをのせてひと巻きし、
  両端を内側に折り込み、最後までしっかりと巻く。この1個のタネを葉2枚で包む。


3、2をきっちりと入る大きさの鍋に隙間無く並べ、全体がかぶるくらいの水、だしの素を入れ
  フタをして30~40分弱めの中火で煮込む。
  (圧力鍋の場合、10分加圧→自然放置)


4、3にだいこんおろしを入れ軽く煮込んだら、ロールキャベツを食べやすく切り、
  器に盛りだしをかける。好みで青ネギを散らす。






うどんとミートソースとピザ用チーズがあれば、カンタンすぐできる! 濃厚アツアツ ラザニア風うどん!絶対ウマ死なやつ!ミートソースの代わりにカレーでもウマ死!作り方!https://metropolitana.tokyo/ja/archive/meshi_uma_night1911 ... 続きを読む

うどんとミートソースとピザ用チーズがあれば、

カンタンすぐできる!

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濃厚アツアツ ラザニア風うどん!

絶対ウマ死なやつ!

ミートソースの代わりにカレーでもウマ死!


作り方!

https://metropolitana.tokyo/ja/archive/meshi_uma_night1911




日本の秋、メタルの秋。LOUDPARK'14をはじめ、いろんなメタルバンドの来日ラッシュが続いてますが、この映画で一世を風靡したANVIL が来週末からジャパンツアーするのはみんな知ってるのかな?↑ほらほら見て、結構長いジャパンツアーだよね。BURRN!とかにも全然取り上げら ... 続きを読む

日本の秋、メタルの秋。



LOUDPARK'14をはじめ、


いろんなメタルバンドの来日ラッシュが続いてますが、


この映画で一世を風靡した


ANVIL 来週末からジャパンツアーするのは


みんな知ってるのかな?


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↑ほらほら見て、結構長いジャパンツアーだよね。



BURRN!とかにも全然取り上げられてないし、


みんな意外と知らないんじゃないかと?



ヨレヨレしながらも、


直球メタルを一所懸命プレイしながら歌ってくれるリップス・クドローと、


メタリカのラーズにも受け継がれているであろう、


独特のヘタウマ感で突撃する、ロブ・ライナーの名コンビ!




↑代表曲 “METAL ON METAL”


ベテランなのに(いい意味で)全然うまくないところがなんとも微笑ましくて、


思わず応援したくなるんだよね!


こんな人間味もしくは人情味が溢れ過ぎているベテランメタルバンド。


最高じゃあないか!



というわけでおじさんメタラーのワタクシも、


勝手にANVILを応援します!!



【メタルめし!】



肉を諦めきれない男達に捧ぐ、


究極のアンヴィルバーガー!


題して、


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MEAT ON MEAT BURGER!!


ハンバーグ×2とベーコン×4で肉オン肉!


ANVILの故郷カナダの名物、


メイプルシロップ風味のカリカリベーコンがポイント。



甘辛ソースたっぷりでガブッと喰うリップドロドロー


まさしく、


“リップス喰うドローバーガー”であります!!





アンヴィルの「ミート・オン・ミート・バーガー」


材料:2個分


a:ハンバーグ材料

牛挽き肉(合挽き肉でも可) 400g

パン粉 1/2カップ

卵 1個

ナツメグ 小さじ1/2

塩 小さじ1/4

こしょう 適量


たまねぎ(1cmの厚さの輪切り) 2枚

ベーコンスライス 8枚

チェダーチーズスライス 2枚

バター 適量

サラダ油 大さじ1


ハンバーガー用のパン 2個


和風ソース(焼き肉のたれとケチャップを同量まぜたもの) 適量


作り方:


1、ボウルにa:の材料をすべて入れ、ヘラや手でよく混ぜ、

手にサラダ油(分量外)をつけ、4等分し、

手で丸めてたたきながら空気を抜き、1cmの厚さの円形にする。


2、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを焼き、

取り出す(ベーコンはカリカリになるまで焼き、ペーパーにのせておく)。


3、2のフライパンを再び熱し、1を入れ、蓋をして焼く。

焼き色が付いたら蓋をとり、裏返し、

ペーパーで余分な脂を吸い取りながら両面しっかり焼く。

この間にパンを半分に切り、軽くトーストし、バターをぬっておく。


4、ハンバーグに和風ソースを塗り、写真のように具材を重ねる。

好みでケチャップ、マスタードを塗る。


 

メタラーの間で話題沸騰の映画! 『ヘヴィ・トリップ/俺たち崖っぷち北欧メタル!』本日試写会にて、ひと足先に観てきました! 超おバカだけどなんだか憎めない主人公がいて、なんでかホロッとくるような、なんでか泣けるような音楽系コメディ映画ってあるじゃない?この映 ... 続きを読む

メタラーの間で話題沸騰の映画!


 

『ヘヴィ・トリップ/俺たち崖っぷち北欧メタル!』

本日試写会にて、ひと足先に観てきました!





超おバカだけどなんだか憎めない主人公がいて、

なんでかホロッとくるような、

なんでか泣けるような
音楽系コメディ映画ってあるじゃない?

この映画もまさしくその感じ!


はいっ!

ネタバレ無しで観たほうが絶対面白いので、

これ以上書きません(笑)。

(わたくし今回事前情報シャットアウトで観て、ホント超楽しかったんで!)

もしすでに「観に行くの決定!」な人は、

チラシの裏とかサイトの解説文が

ちょっぴりネタバレしちゃってるかもなんで
気をつけて〜!



ちなみにこの映画、

全メタラーが観なきゃいけないのは当たり前なんだけど(笑)、

逆にヘヴィメタルを知らない人にこそオススメかも!


「メタラーってこんな穏やかな人達なの?

メタラーって意外と可愛らしいな」ってなるかも!?


「デトロイト・メタル・シティ」とかもそうだったもんねー。


いやぁ、とにかくみんな観るべ死!!




『ヘヴィ・トリップ/俺たち崖っぷち北欧メタル!』は、

12月27日よりシネマート新宿ほかにて公開DEATH!!


『ヘヴィ・トリップ/俺たち崖っぷち北欧メタル!』







昨日、駅ナカのおにぎり屋さんで買って食べた、「かきめしのおにぎり」が凄くおいしかったので、さっそくウチでも「かきの炊き込みごはん」で再現してみた。ごはんと一緒に炊き込む具は、シンプルに「かき」のみ。味付けも、かきの風味を味わいたいから、酒としょうゆのみ。 ... 続きを読む
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昨日、駅ナカのおにぎり屋さんで買って食べた、


「かきめしのおにぎり」が凄くおいしかったので、




さっそくウチでも「かきの炊き込みごはん」で再現してみた。





ごはんと一緒に炊き込む具は、シンプルに「かき」のみ。

味付けも、かきの風味を味わいたいから、酒としょうゆのみ。




仕上げに青ネギを散らして食べるとほんとうましです。








カキフライとか、かき鍋もいいけど、この秋は炊き込みごはんが超おすすめっ!






出来れば、ごはんは土鍋で炊くのがベスト!!




ほんとうまさがぜんぜん違うんだよねー。



ちなみに、カンタンな土鍋ごはんの炊き方はココ








かきの炊き込みごはん


材料:2~3人分(2.5合)

かき(加熱用) 1パック
お米 2、5合
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2

青ネギ 小口切り 適宜
片栗粉 大さじ1くらい



作り方:

1、お米を洗い水に浸し、いつも分量の水を入れたら、
  そこから大さじ6杯分(堅めに仕上げるため)の水を取り、
  しょうゆ大さじ3、酒大さじ2を加える。
  

2、かきをボウルにあけ、片栗粉と水1/2カップを加え汚れを水で洗いながし、
  ザルにあけて水気を拭いて、1の上に載せ、炊飯器、または土鍋で炊く。
  土鍋ごはんの炊き方はココ


3、炊きあがったら、上からしょうゆをちょろっとひと回しかけてからごはんを混ぜるとよりおいしい。
  お茶碗にもり、青ネギを散らす。

何度もすんませんがフライパンで作るホットサンドがウマ死!シャレオツなホットサンドメーカーなんて使わなくても耳までバリっとウマ死なアツアツホットサンドがカンタンに作れちゃうんDEATH!↓続きはこっちhttp://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/yasunario/2018/11/post-21 ... 続きを読む

何度もすんませんが


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フライパンで作るホットサンドがウマ死!


シャレオツなホットサンドメーカーなんて使わなくても

耳までバリっとウマ死なアツアツホットサンドが

カンタンに作れちゃうんDEATH!

↓続きはこっち

http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/yasunario/2018/11/post-219.html