近頃、こんにゃくにハマり中。

安いし、ヘルシーだし、おいしいし。

今回は、

豚肉とねぎとピリ辛に合体！



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出来たー、　

ぶたこんピリ辛炒め。


よし！　うまし！　

そして、よく噛んだ！


こんにゃくって、

噛みごたえがあって

お腹にも貯まるので、

満腹感も凄かった。


うん、これ、

ダイエットにも良いかも。


でも、

めちゃくちゃごはんが

ススムおかずだったんで、

結局ごはん２杯食っちゃって

トントンになっちったけど（笑）。





噛みまくり！ぶたこんピリ辛炒め


材料：２人分


こんにゃく　１枚　食べやすい大きさにちぎる

豚こま肉　１５０gくらい

長ネギ　１／２本　斜めうす切り

塩、こしょう　適宜

ごま油　大さじ１

あれば、白ごま、青ネギ小口ぎり　適宜


a:ピリ辛合わせ調味料

豆板醤　小さじ１弱（好みで加減）

オイスターソース　小さじ１

しょうゆ　小さじ１

みりん　大さじ１

酒　大さじ１

すりおろししょうが　チューブ３cm

すりおろしにんにく　チューブ１cm




作り方：


１、カップにaの合わせ調味料の材料を混ぜておく。


２、フライパンを熱しごま油をひき、こんにゃくを炒める。　

　　こんにゃくに焼き色が付いてきたら、豚肉、長ネギを加え炒める。

　　軽く塩こしょうする。


３、２に火が通ったら、１を加え全体に絡めながら水気が少なくなるまで炒める。

　　味をみて足りなければ、しょうゆを足す。



４、器にもり、こしょう、ごま、青ネギを散らす。