「あー、カレー食いてー」

ってなる頻度、結構多し！

豚こま肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで作る

普通のカレーが好み。

玉ねぎも「飴色なるまで」は炒めず、

具で食べられる程度に形を残すほうがが好きかも？


もちろんルーは市販の、


今回はジャワカレーの中辛で。

ジャワカレーは他のルーよりもちょい高めな分、

味もちょっとおいしいような気がします。


で、箱に書いてる作り方どおりに作るのが絶対ウマ死です。

隠し味、ダメ、ゼッタイｗ


そんでもって、

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お皿のカレーとごはんの空いたとこに 

空豆をたっぷり添えたらなんかシャレオツでイイ感じ！　

もちろんウマ死！！

これなら食物繊維もたっぷり採れて、サラダ要らず！

ちなみに空豆は冷凍のやつ。

コレ安くて便利！「業務スーパー」のお買い得なやつ。





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豚こま肉カレー with 空豆たっぷり


材料：２〜３人分くらい（おかわり有り／笑）
豚こま肉　３００g
じゃがいも　３個　４つ切り
ニンジン　１本　乱切り
玉ねぎ　１個　縦薄切り
空豆（冷凍）　好きなだけ
カレールー　１／２箱
サラダ油　適量
ごはん　適量

作り方：
１、鍋を熱し油をひき、豚こま肉、玉ねぎを炒め、
火が通ったらじゃがいも、ニンジンも炒める。

２、全体に焼き目が付いたら、箱の表示通りの水かお湯を入れ、
じゃがいもが柔らかくなるまで１０分くらいコトコト煮込む。

３、一旦火を止めてからルーを割り入れ、やさしく溶かし、
再び火をつけ５分くらい煮込む。

４、空豆を茹で、皮を剥いておく。

５、お皿にごはん、ルーを盛り、空豆をそえる。