「安かったから」
という理由のみで食材を選んで組み合わせると、
たまーにミラクルが起きます！
たまーにミラクルが起きます！
この日は、高円寺の西友で
「まいたけ」と「チンゲンサイ」がお買い得だったんで、
「まいたけ」と「チンゲンサイ」がお買い得だったんで、
まいたけとチンゲンサイのザーサイ炒め
にしてみたらミラクルが起きました。
ほんとただシンプルに炒めただけ。
シャキシャキのチンゲンサイと
コリッとまいたけがちょうどイイ感じでうまし！。
コリッとまいたけがちょうどイイ感じでうまし！。
豚バラ肉を入れたら、がっつりなおかずにもなるね。
ちなみにザーサイは桃屋の瓶のやつ。
味がしっかり付いてるので、炒めもの向き〜。
まいたけとチンゲンサイのザーサイ炒め
材料：２人分
まいたけ ２パック 石突きを切り落とし、食べやすくちぎる
チンゲンサイ ２束 根元を切り落とし、茎と葉に切り分ける
ザーサイ ひとつかみ 千切り
ごま油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１／３くらい
塩 小さじ１／３くらい
こしょう 適量
作り方：
１、フライパンを熱し、ごま油をひき、チンゲンサイの茎を炒め、
しんなりしてきたら、まいたけとザーサイも炒める。
２、まいたけに火が通ったら、オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖を加え、
