しそが余っちゃった時にいつも作る、


「しそとチーズのスクランブルエッグを

ごはんにのっけて

しょうゆをちょろっとかけたやつ」


を今年からは、


PC132768.jpg


しそチーたま丼


と、呼ぶことにしました。



しそチーたま丼、作るのカンタン。


フライパンを弱火で熱して油をひいて、


溶き卵1個分を流し入れて、


そこへ溶けるチーズ好きなだけ、


大葉千切りも入れて、


ヘラなどでゆっくり外から内へ混ぜてくだけ。


で、出来上がったら、


ごはんの上にのっけて、しょうゆをちょろっとね。


あくまでも弱火!


何があっても弱火ね!

ウマ死!!