高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、 ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています!

カテゴリ:ヤスナリオのグレイテスト・ヒッツレシピ > 鶏肉レシピ

焼肉が食べたくなったら、 この投稿をInstagramで見る ヤスナリオ・高円寺メタルめし(@yasunario_metalmeshi)がシェアした投稿 阿佐ヶ谷で!オリーブ牛!ヘルシーうま死!!::::::::::::::::::::::::::::::::今回ご紹介 ... 続きを読む


焼肉が食べたくなったら、




阿佐ヶ谷で!

オリーブ牛!

ヘルシーうま死!!


::::::::::::::::::::::::::::::::



今回ご紹介するのは、

サラダチキンで作る

ピザ風おつまみ!


20210519100434

「ピザ風チキン」です。

サラダチキンをスライスして、

ソースを塗り、

チーズをのせて

オーブントースターで焼くだけ。


ヘルシーさが人気の

サラダチキンですが、

しっかりソースに

たっぷりチーズで

ガッツリボリューム満点の

おつまみに変身させちゃいます!


お酒を飲みながらでも

パパッと簡単に作れますよー。
 




↓作り方はメシ通さんで!











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メタラーたるもの、クリスマスは何を食えばいい?やっぱこれしかないよね!マスター・オブ・ナゲッツのXMASバージョン!CHRISTMASTER OF NUGGETS!クリスマスター・オブ・ナゲッツ!!でっかいチキンナゲットを、マヨソースバジルソースサルサソースの、クリスマストリプルソ ... 続きを読む

メタラーたるもの、

クリスマスは何を食えばいい?

やっぱこれしかないよね!


マスター・オブ・ナゲッツの

XMASバージョン!


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CHRISTMASTER OF NUGGETS!
クリスマスター・オブ・ナゲッツ!!


でっかいチキンナゲットを、

マヨソース

バジルソース

サルサソース

の、

クリスマストリプルソースで食べる!!

あっさり胸肉と

濃厚トリプルソースが

ベストマッチング!!



:::::::::::::::::::

クリスマスター・オブ・ナゲッツ

材料:2人分
鶏胸肉 2枚(500〜600g)
揚げ油 適量

a:下味
すりおろししょうが チューブ2cm
すりおろしにんにく  チューブ1cm
塩 小さじ1/3
水 小さじ1/2
こしょう たっぷりめ
小麦粉 小さじ1
まぶす用の小麦粉 適量

b:揚げ衣
小麦粉 1/3カップ
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ3くらい
※衣がたりなければ、小麦粉、水をそれぞれたす。

c:マヨソース
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 小さじ1
市販のバジルソース、サルサソース


作り方:
1、鶏胸肉は皮を取り除き、包丁でたたいて粗めのミンチ状にする。
 
2、ボウルにたたいた鶏胸肉、a:の下味の材料を入れ、よく混ぜ、
  4等分し小判型に整形し、全体に小麦粉をまぶしておく。
  別のボウルにb:の揚げ衣の材料を混ぜておく。

3、2のナゲットのタネにb:の衣つけ、
  160℃の揚げ油に入れ、衣のまわりが固まってきたら、
  時々返しながらキツネ色になるまで揚げる。
 (仕上げに170℃くらいに温度を上げてカリッとさせる)。
  
4、器に盛り、c:のマヨソース混ぜて回しかけ、
  バジルソース、サルサソースをかける。
 




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料理勉強家 ヤスナリオ

「高円寺メタルめし」の人。 
三度のメシよりヘヴィメタル好き!
かもしれない、自称“料理勉強家”。 
「ホントはこういうメシが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、 
シンプルでカンタンな料理をブログで発信。
雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。 
レシピ提供等いろいろなご依頼は

metalmeshi のコピー.jpg
わたくしのお店
場所はココ
ヒドいけどウマ死な
ヒドウマレシピ本
スクリーンショット 2014-05-08 20.19.34.png
ヘヴィメタルレシピ本
~飢えたメタラーたちに捧ぐ、
ガッツリヘヴィメタルレシピ」
P4270229.jpg
ヤスナリオの夜ごはん本
深夜特急めし109(イチマルキュー)
重版出来!第4刷発車!
各WEBショップ、書店で発売中!






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月曜夜のメタルめし🌙18時スタートDeath!🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘本日発売ヘドバンvol.28!✨わたくしヤスナリオのメタルめし連載✨お題はAC/DC⚡️クリスマスめしにもオススメのシャレオツレシピデス🤩立ち読み、ダメ、ゼッタイ笑😆 pic.twitter.com/Yq5rPFN2GP— 高円寺メタ ... 続きを読む

音楽雑誌「ヘドバン」

メタルめしの

レシピ連載してます!

かれこれ6年!?

うれ死!ありがた死!




::::::::::::::::::::::

もうすぐクリスマスだから、

カンタンうま死な

チキン料理!考えてみたよ!


男のクリスマス丼!


main2 のコピー.jpg

レッチリチキン丼!


鶏もも肉を焼いて、


ケチャップ✖️一味唐辛子の


レッドでホットな

「レッチリソース」
をからめて、


ごはんの上にオン!

ウマ死!!



鶏もも肉と長ネギを

香ばしく焼くのがポイント!



長ネギの代わりに

玉ねぎを入れてもマイルドウマ死!!



クリスマス、

こんな丼をワシワシ食うのが、

ホントは一番ウマ死!!

::::::::::::::::::::::

mainのコピー

レッチリチキン丼

材料:1人分

鶏もも肉から揚げ用 200g

長ネギ 1/3本

塩、こしょう 適量

炊いたごはん 適量


a:レッチリソース

ケチャップ 大さじ3

しょうゆ 小さじ1

一味唐辛子 3つまみ(好みで加減)

すりおろしにんにく チューブ2cm

水 大さじ2



01のコピー

1、長ネギは3cm幅の輪切りにする。

  ボウルにa:レッチリソースの材料を混ぜておく。


02のコピー

2、フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、
軽く塩、こしょうをし熱し、

03のコピー
皮にこんがり焼き目が付いたら裏返し、
長ネギも加えて火が通るまで炒める。


04のコピー

3、2に1のa:レッチリソースを加え、
汁気が少なくなるまで煮詰める。



4、器にごはんを盛り、3をのせる。





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料理勉強家 ヤスナリオ

「高円寺メタルめし」の人。 
三度のメシよりヘヴィメタル好き!
かもしれない、自称“料理勉強家”。 
「ホントはこういうメシが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、 
シンプルでカンタンな料理をブログで発信。
雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。 
レシピ提供等いろいろなご依頼は

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ヒドいけどウマ死な
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丼モノの「野菜不足になりがち」という弱点を克服する丼!みそキャベツ親子丼!鶏もも肉キャベツ玉ねぎをたっぷり炒めて、みそで煮込んで卵とじ。これをごはんにのっけて一味唐辛子をふって食べる。うまし!野菜不足解消はされるけど、ごはんがモリモリ進んじゃうのは仕方な ... 続きを読む

丼モノの

「野菜不足になりがち」

という弱点を克服する丼!

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みそキャベツ親子丼!

鶏もも肉

キャベツ

玉ねぎ

をたっぷり炒めて、みそで煮込んで卵とじ。

これをごはんにのっけて一味唐辛子をふって食べる。

うまし!

野菜不足解消はされるけど、

ごはんがモリモリ進んじゃうのは仕方ないっ、

許せっ!





みそキャベツ親子丼

材料:2人分
鶏もも肉唐揚げ用 200g 
キャベツの葉 4枚
たまねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1
みそ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
水 1/2カップ
卵 2個
炊いたご飯 2人分


1、キャベツは手で食べ易い大きさにちぎる。
玉ねぎはくし切りにする。
卵は溶いておく。

2、フライパンを熱しごま油をひき、
鶏肉、キャベツ、玉ねぎを炒める。

3、肉にしっかり焼き目が付いたらみそ、
しょうゆ、水を加えてフタをして
3分ほど煮る。


4、卵を流し入れ、フタをして
30秒くらい加熱する。
火を止め、
フタをしたまま蒸らす(好みの固さにする)。
 










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相変わらずのNETFLIX三昧!↓今週はこれ見始めたとこ。 ここ数年はこういう映画の多国籍チームに日本人キャストがいないのが寂しいねー。でもコレなかなかおもしろいデス!!:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ... 続きを読む


相変わらずのNETFLIX三昧!

↓今週はこれ見始めたとこ。


ここ数年は

こういう映画の多国籍チームに日本人キャストがいないのが寂しいねー。

でもコレなかなかおもしろいデス!!





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今回は


鶏胸肉とアボカドを使った

濃厚おつまみ

PB020453

「鶏マヨ」をご紹介します。




前回の豚マヨ同様、

肉を炒めてマスタードマヨソースと和えるだけ

の簡単おつまみです。


今回は冷凍アボカドを加えて

よりボリューミーにバージョンアップ!
 


カンタンうま死なので是非是非!


↓作り方!!









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コブラ会があまりにも面白過ぎたので、またシーズン1から見直し中デス!役作り細かくて素晴らしい!!↓まだまだゴリおし!! :::::::::::::::::::::::::::::::::::::大好評!かもしれないw「メシ通」さん連載!今回は白飯誘導系おか ... 続きを読む


コブラ会があまりにも面白過ぎたので、

またシーズン1から見直し中デス!

役作り細かくて素晴らしい!!

↓まだまだゴリおし!!





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大好評!

かもしれないw「メシ通」さん連載!



今回は白飯誘導系おかず!


PA260458

「鶏肉となすのしょうが焼き」をご紹介!


しょうが焼きと言えば、普通豚肉だけど


今回は鶏もも肉で!



ポイントはすりおろし玉ねぎたっぷりの

no title

ヤスナリオ特製しょうが焼きのたれ!



玉ねぎの甘味と

しょうが辛みの効いた濃厚たれが、


香ばしく焼いた鶏肉にしっかり絡むよー。



詳しい作り方はメシ通さんで!







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「クレイジーソルトが好き」ってのは以前申しましたが 鶏胸肉に必殺この「クレイジーソルト」をたっぷり擦り込んで、 キャベツといっしょに蒸し煮にしたのが、 このクレイジー蒸し鶏DEATH!! ずいぶん前に「自家製鶏ハム」ってのが流行ったけど、 それより ... 続きを読む


「クレイジーソルトが好き」ってのは以前申しましたが




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鶏胸肉に必殺この「クレイジーソルト」をたっぷり擦り込んで、

キャベツといっしょに蒸し煮にしたのが、





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このクレイジー蒸し鶏DEATH!!


ずいぶん前に「自家製鶏ハム」ってのが流行ったけど、

それよりもずっとカンタンですぐ出来てしかもウマ死!


鶏の旨味をたっぷり吸い込んだキャベツもまた最高なのです。


クレイジー蒸し鶏

材料:2人分

鶏むね肉 大きいもの1枚 皮、余分な脂を取り除き、写真のように切り込みを入れる
キャベツ 1/2個 手でちぎっておく
クレイジーソルト 小さじ1くらい(なければ、塩、こしょう、バジル、すりおろしにんにくなどを適宜)
酒 1/2カップ

バター 1かけ


作り方:

1、鶏胸肉にクレイジーソルトをしっかりすりこむ。

2、鍋かフライパンにキャベツを敷き、その上に1の鶏肉をのせ、
  酒をまわしかけ、フタをして鶏肉に火が通るまで弱めの中火で10分ほど蒸し煮にする。
  途中水分が足りなくなったら水を加える。

3、肉に火が通ったらバターをのせ、器にキャベツを盛り、
  その上に食べやすい大きさに切った鶏肉をのせる。
  好みでこしょうをふる。





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お肉を焼いてたれを絡めるだけ! 簡単タンドリーチキン!を、ごはんにのっけて「タンドリーチキンオーバーライス」にするのがオススメです!漬け込み不要!鶏肉をフライパンで焼いて、仕上げにヨーグルト、ケチャップ、カレー粉を混ぜた簡単タンドリーたれを絡めるだけでい ... 続きを読む

お肉を焼いてたれを絡めるだけ! 


P4060098のコピー

簡単タンドリーチキン!

を、ごはんにのっけて

「タンドリーチキンオーバーライス

にするのがオススメです!




漬け込み不要!

鶏肉をフライパンで焼いて、

仕上げに

ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉を混ぜた

簡単タンドリーたれを絡めるだけでいいんです。


野菜と一緒に

オーバーライスして
ガッツリウマシ!

レシピは連載
↓めしうまナイトでどうぞ!




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