高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、 ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています!

カテゴリ:ヤスナリオのグレイテスト・ヒッツレシピ > おつまみレシピ

「メトロポリターナ・トーキョー」の特集ページ即席・めしうまレシピ!〜アウトドア編〜[神保町であそびじたく]に、カンタンウマ死なアウトドアレシピ載ってます!→https://metropolitana.tokyo/ja/archive/metropolitana189-special-04もちろんインドアで、おうちで作っ ... 続きを読む
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「メトロポリターナ・トーキョー」の特集ページ

即席・めしうまレシピ!〜アウトドア編〜
[神保町であそびじたく]


に、

カンタンウマ死なアウトドアレシピ載ってます!

https://metropolitana.tokyo/ja/archive/metropolitana189-special-04

もちろんインドアで、おうちで作ってもウマ死w

読んで作ってみて〜


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【捨てられない男シリーズ】どうしてもキャベツの外側の葉が捨てられないので、ぶっといソーセージ(ジョンソンビルソーセージね)に巻いて、フライパンで焼き目を付けて、ケチャップ&ソース&水で煮込んでみた!うま死!ごっついソーセージロールキャベツの出来上がりであり ... 続きを読む

【捨てられない男シリーズ】

どうしてもキャベツの外側の葉が捨てられないので、


ぶっといソーセージ(ジョンソンビルソーセージね)に巻いて、

フライパンで焼き目を付けて、


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ケチャップ&ソース&水で煮込んでみた!

うま死!

ごっついソーセージロールキャベツの出来上がりであります。



ちなみにキャベツの外側のごっつい葉っぱ、

濃い味付けにしたらば

えぐみも気にならないとの噂


なるほどなるほど、ケチャップ&ソースに合うわけだー。


今度からはスーパーでちぎって捨ててきちゃうとこも、

ちゃんと持って帰ってこよう。







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カジキの切り身をスーパーでよく見かけるよね。しかも結構安い。カジキは、おいしいし調理しやすいし食べやすいので、ちょっと魚が食べたいなーって時にバッチリだ。で、今回はソテーして、アンチョビとマヨネーズを合わせたソースで。付け合わせにアスパラを焼いたやつと、 ... 続きを読む

カジキの切り身をスーパーでよく見かけるよね。しかも結構安い。


カジキは、おいしいし調理しやすいし食べやすいので、ちょっと魚が食べたいなーって時にバッチリだ。





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で、今回はソテーして、アンチョビとマヨネーズを合わせたソースで。


付け合わせにアスパラを焼いたやつと、


じゃがいもを千切りしてフライパンで焼いた「じゃがいものガレット」を添えて。


どっちもアンチョビマヨソースが合うよ。






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カジキのソテー・アンチョビマヨソース


材料:2人分

カジキ 切り身 2切れ
アスパラ 2~3本 根元4センチくらいをピーラーで剥き3等分する。
じゃがいも 2個 千切りにする(水にさらさない)

塩・こしょう 適宜
小麦粉 適宜
オリーブオイル適宜

a:アンチョビマヨソース
アンチョビ 3尾 
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
すりおろしにんにく 米粒大
塩、こしょう 適宜



1、カジキに塩こしょうし、余分な水分を拭き取る。

2、a;のソースの材料をすべて混ぜておく。

3、小さめのフライパンに、千切りじゃがいもを敷き詰め、 
  フタをしないで両面カリカリになるまで時々返しながらじっくり焼く。
  塩をふり、食べやすい大きさに切っておく。

4、別のフライパンにオリーブオイルをしき、アスパラを炒める。取り出しておく。
  カジキに小麦粉をふり、同じフライパンで焼く。中まで火が通って焼きめがついたらとりだす。

5、お皿に、a:のソースをしき、カジキ、ガレット、アスパラをのせる。
  
  
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男らしくアボカドを喰うなら「アボカドとエリンギのガリマヨ炒め」がオススメDEATH!!アボカドとエリンギをガーリックオイルとマヨで炒めるだけで、コリコリで濃厚なガッツリつまみができちゃうよ〜。お酒もススム!!あと粉チーズをかけたり、チリパウダーかけたり、エビとか ... 続きを読む

男らしくアボカドを喰うなら


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「アボカドとエリンギのガリマヨ炒め」がオススメDEATH!!



アボカドとエリンギを

ガーリックオイルとマヨで炒めるだけで、

コリコリで濃厚なガッツリつまみができちゃうよ〜。

お酒もススム!!




あと粉チーズをかけたり、

チリパウダーかけたり、

エビとかシャウエッセン的なものとか入れてもイイね!



アボカドとエリンギのガリマヨ炒め

材料:2~3人分

アボカド 1個 種をとり皮をむき大きめの角切りにする
エリンギ 1パック いしづきを切り大きめの乱切り
にんにく 1かけ スライス
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1
しょうゆ 適宜(小さじ1~2程度)
こしょう 適宜


作り方:

1、フライパンにオイルをひき、弱火でにんにくを炒め、
キツネ色になったら一旦とりだしておく。



2、1を中火にしエリンギを入れ焼き目が付くまで炒めたら、
  アボカド、マヨネーズを入れアボカドが崩れ過ぎない程度にザッと炒める。

3、お皿に盛り、しょうゆを回しかけ、こしょうをふり、
  1のにんにくを砕いて散らす。



↓さらに詳しい作り方!!



















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料理勉強家 ヤスナリオ

「高円寺メタルめし」の人。 
三度のメシよりヘヴィメタル好き!
かもしれない、自称“料理勉強家”。 
「ホントはこういうメシが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、 
シンプルでカンタンな料理をブログで発信。
雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。 
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【捨てられない男シリーズ】えのき、石づきも食えるんだってよえのきの石づきのチーズ焼き!切ったえのきの石づきの根元の部分は切り落とし、断面に小麦粉を付けて、フライパンにサラダ油を熱して焼き、同じフライパンの空いたとこに溶けるチーズを入れ、そのチーズが溶けた ... 続きを読む

【捨てられない男シリーズ】

えのき、

石づきも食えるんだってよ

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えのきの石づきのチーズ焼き!




切ったえのきの

石づきの根元の部分は切り落とし、

断面に小麦粉を付けて、

フライパンに

サラダ油を熱して焼き、

同じフライパンの空いたとこに

溶けるチーズを入れ、

そのチーズが溶けたとこに

えのきをのっけて、

チーズがこんがりするまで焼くだけ。

これをしょうゆ、

こしょうで食べる感じ。


ホタテの貝柱的な?

もうちょいコリコリしてる感じ?

いずれにしてもうまし!!



知らなかったよ、

石づきが食えるなんて〜。

うま死!!

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高円寺のお蕎麦屋さんで、わがままを言って卵とじそばにかき揚げのっけてもらったよ!THE BESTウマ死SOBA EVER!!::::::::::::::::::::::今回ご紹介するのは、仕込中に小腹が空いたときなんかによく食べている、カイ・ハンペンのチーズ磯辺焼き!HELLOW ... 続きを読む


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高円寺のお蕎麦屋さんで、

わがままを言って

卵とじそばに

かき揚げのっけてもらったよ!

THE BESTウマ死SOBA EVER!!

::::::::::::::::::::::

今回ご紹介するのは、

仕込中に小腹が空いたときなんかに

よく食べている、

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カイ・ハンペンのチーズ磯辺焼き!

HELLOWEENというバンドにね、

「カイ・ハンセン」

というギタリストがいましてね、

それのダジャレでございましてねw。


いやぁ、

ハンペンって

ほんとチーズとあうよね〜。


そのままはもちろん、

しょうゆをつけたらモアウマ死!

:::::::::::::::::::::::::

カイハンペンのチーズ磯部焼き

材料:1人分

はんぺん 1枚

ピザ用チーズ 適量

焼き海苔 適量

PC200132のコピー.jpg

1,はんぺんにピザ用チーズをのせる。

PC200133のコピー.jpg

2,オーブントースターで4~5分焼く。

PC200141のコピー.jpg

3,4等分し、海苔を巻く。

::::::::::::::::::::::::

お酒のおつまみにはもちろん、

朝ごはんにもオススメ!

作ってみて〜!












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昨夜のはこ。へんなカッコで寝てたので激写w:::::::::::::::::::::::シュウマイの皮にチーズをのっけて焼くと、こんな「クリスピー過ぎるピザ」が出来ちゃうよ。シュウマイの皮を3枚重ねするから、あたかもパイ生地みたいなパリフワ食感になるよ。作 ... 続きを読む
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昨夜のはこ。

へんなカッコで寝てたので激写w

:::::::::::::::::::::::




シュウマイの皮にチーズをのっけて焼くと、


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こんな「クリスピー過ぎるピザ」が出来ちゃうよ。


シュウマイの皮を3枚重ねするから、

あたかもパイ生地みたいなパリフワ食感になるよ。


作り方はスピードメタル的!


トースターの皿に

シューマイの皮を3枚ずつ重ねたものを6枚並べて

ケチャップを塗り

溶けるチーズをのせて

オーブントースターで7〜8分こんがり焼き

パセリみじん切り

コショウをちらすだけ!


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シューマイの皮ってうすうすだから、

重ねて焼くとまるでパイ生地みたいになっちゃうよ。

あと、切らないでもいいのが嬉しいのです。


超パリパリクリスピーであります!





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海外のホテルに行ったつもりで、ウェステインホテルでクリスマスおじさん!!でっかいをツリーを見にきました。宿泊してるつもりでラウンジでくつろいだよ!こうなったら東京を楽しむしかないっ!てゆうか東京楽しい!!!:::::::::::::::::::::::: ... 続きを読む

海外のホテルに行ったつもりで、

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ウェステインホテルでクリスマスおじさん!!

でっかいをツリーを見にきました。

IMG_7512

宿泊してるつもりでラウンジでくつろいだよ!

こうなったら東京を楽しむしかないっ!

てゆうか東京楽しい!!!


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

【簡単おつまみレシピ】


今回ご紹介するのは、

PA070434のコピー

餃子の皮でおつまみピザ!!


餃子の皮に具材をのせて

オーブントースターで焼くだけで、

クリスピーな

ミニおつまみピザがつくれちゃいます!

お好みの食材で、

いろいろなピザをつくってみて~。


↓簡単過ぎる作り方はこっち!











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