【簡単パスタレシピ】居酒屋風「いかの塩辛じゃがバタースパゲティ」
僕の地元札幌の居酒屋の定番メニューにふかしたじゃがいもの上に、いかの塩辛とバターをのっけるってのがあるんだけど、恥ずかしながら食べたことなかったので(笑)、スパゲティーにアレンジして初めて味わってみた!これが、いかの塩辛じゃがバタースパゲティです!なんま ...
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僕の地元札幌の居酒屋の定番メニューに
ふかしたじゃがいもの上に、
いかの塩辛とバターをのっける
ってのがあるんだけど、
いかの塩辛とバターをのっける
ってのがあるんだけど、
恥ずかしながら食べたことなかったので(笑)、
スパゲティーにアレンジして
初めて味わってみた!
スパゲティーにアレンジして
初めて味わってみた!
これが、
いかの塩辛じゃがバタースパゲティです!
なんまらうま死!(北海道弁で”すごくおいしい”の意)
アンチョビとじゃがいもの組み合わせと似た感じ!
ベストマッチ!
ベストマッチ!
なるほど定番になるわけだー。
いかの塩辛がちょっと余っちゃったときは是非是非!
いかの塩辛じゃがバタースパゲティ
材料:1人分
イカの塩辛 70g(大さじ3くらい)
じゃがいも 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
バター 1/2かけ
こしょう 適量
しょうゆ 適量
スパゲティ 100g
作り方:
1、じゃがいもを皮付きのまま薄くスライスし、
2分ほど水につけ水気を切っておく。
2、スパゲティを茹でる。
3、フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを炒める。
4、スパゲティが茹であがったら、トングで掴んで茹で汁ごと3に入れ、
イカの塩辛を加えて炒める。味をみて足りなければしょうゆを加え、
仕上げにバターを加えてサッと炒める。
5、器に盛り、こしょうをふる。
ズズキとねこ→ズズキといぬになっちゃったw
高円寺メタルめし☀️
— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) June 11, 2020
本日木曜日は定休日です💁♂️
はこも梅雨入りデス🙀 pic.twitter.com/YTf5F18sSM