新じゃがとアスパラで「春のデパ地下風ポテトサラダ」の作り方
ディルにハマり中。いつものポテトサラダにディルをプラスするだけで、「デパ地下の総菜屋さんのサラダ」っぽい味がすんですもん。というわけで旬の新じゃがで作ってみました、春のデパ地下風ポテトサラダ!みずみずしさのある新じゃがとさわやかーなディルの香りがベストマ ...
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ディルにハマり中。
いつものポテトサラダにディルをプラスするだけで、
「デパ地下の総菜屋さんのサラダ」っぽい味がすんですもん。
というわけで
旬の新じゃがで作ってみました、
旬の新じゃがで作ってみました、
春のデパ地下風ポテトサラダ!
みずみずしさのある新じゃがと
さわやかーなディルの香りがベストマッチ!
さわやかーなディルの香りがベストマッチ!
旬のアスパラと
絶賛食べまくり中の
ジョンソンビルソーセージも入れちゃって、
サラダなのにがっつり!
ジョンソンビルソーセージも入れちゃって、
サラダなのにがっつり!
ウマ死!
新じゃがとアスパラで「春のデパ地下風ポテトサラダ」
材料:2人分
新じゃがいも 3個
泥を洗い、皮付きのままラップに包み、
レンジで4分~5分ほど加熱し(竹串がとおるくらいまでチンする)、
6等分くらいに切っておく
泥を洗い、皮付きのままラップに包み、
レンジで4分~5分ほど加熱し(竹串がとおるくらいまでチンする)、
6等分くらいに切っておく
アスパラ 2本
根元を切り、下から4cmくらいをピーラーで皮を剥き、
根元を切り、下から4cmくらいをピーラーで皮を剥き、
斜めに4cm幅に切る。
粗挽きソーセージ ジョンソンビル1本
5分茹でてから5ミリ幅に斜め輪切り
5分茹でてから5ミリ幅に斜め輪切り
a:ディルマヨドレッシング
ディル 2~3束 みじん切り
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
練乳 小さじ1/2(なければ砂糖小さじ1/2)
からし チューブ 2cmくらい
塩 適量(味をみて好みで調節)
こしょう 適量
作り方:
1、じゃがいもを下ごしらえておく。
鍋に湯を沸かし、ソーセージを3分茹でたら、
アスパラもいっしょに2分茹で、ザルにあけておく。
ソーセージは5ミリ幅に斜め輪切りにしておく。
アスパラもいっしょに2分茹で、ザルにあけておく。
ソーセージは5ミリ幅に斜め輪切りにしておく。
2、ボウルにa:の材料を全て混ぜ合わせたら、
じゃがいも、アスパラ、ソーセージを加えよく混ぜる。