高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

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タグ:新じゃが

ディルにハマり中。いつものポテトサラダにディルをプラスするだけで、「デパ地下の総菜屋さんのサラダ」っぽい味がすんですもん。というわけで旬の新じゃがで作ってみました、春のデパ地下風ポテトサラダ!みずみずしさのある新じゃがとさわやかーなディルの香りがベストマ ... 続きを読む

ディルにハマり中。


いつものポテトサラダにディルをプラスするだけで、

「デパ地下の総菜屋さんのサラダ」っぽい味がすんですもん。


というわけで

旬の新じゃがで作ってみました、



P4100808.JPG

春のデパ地下風ポテトサラダ!



みずみずしさのある新じゃがと

さわやかーなディルの香りがベストマッチ!


旬のアスパラと

絶賛食べまくり中の

ジョンソンビルソーセージも入れちゃって、

サラダなのにがっつり!

ウマ死!

ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ




新じゃがとアスパラで「春のデパ地下風ポテトサラダ」


材料:2人分


新じゃがいも 3個 
泥を洗い、皮付きのままラップに包み、
レンジで4分~5分ほど加熱し(竹串がとおるくらいまでチンする)、
6等分くらいに切っておく  

アスパラ 2本 
根元を切り、下から4cmくらいをピーラーで皮を剥き、
斜めに4cm幅に切る。

粗挽きソーセージ ジョンソンビル1本 
5分茹でてから5ミリ幅に斜め輪切り 


a:ディルマヨドレッシング
ディル 2~3束 みじん切り 
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
練乳 小さじ1/2(なければ砂糖小さじ1/2)
からし チューブ 2cmくらい

塩 適量(味をみて好みで調節)
こしょう 適量



作り方:

1、じゃがいもを下ごしらえておく。
鍋に湯を沸かし、ソーセージを3分茹でたら、
アスパラもいっしょに2分茹で、ザルにあけておく。
ソーセージは5ミリ幅に斜め輪切りにしておく。

2、ボウルにa:の材料を全て混ぜ合わせたら、
じゃがいも、アスパラ、ソーセージを加えよく混ぜる。
 







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【新じゃがレシピ】フライパンで簡単にできる!「春雨肉じゃが」がウマ死!!挽き肉、春雨、ピーマンが、ちょい崩れた新じゃがとイイ感じに絡むんDEATH!でもって、追いごま油&しょうゆ!さらに山椒をパパッと!ちょっとパンチの効いた、おじさんウケする肉じゃがです!新じゃ ... 続きを読む
【新じゃがレシピ】

フライパンで簡単にできる!

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「春雨肉じゃが」がウマ死!!


挽き肉、春雨、ピーマンが、


ちょい崩れた新じゃがとイイ感じに絡むんDEATH!



でもって、


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追いごま油&しょうゆ!

さらに山椒をパパッと!


ちょっとパンチの効いた、

おじさんウケする肉じゃがです!




新じゃがレシピ、これも簡単オススメレシピ!







「春雨肉じゃが」のレシピ


材料:

豚挽き肉 200g 

新じゃが 4〜5個

玉ネギ 1個 

ピーマン 2個

春雨 30g

しょうゆ 大さじ3

砂糖 大さじ1


しょうゆ、ごま油、山椒・・・適量



:作り方


1、じゃがいもはよく洗い皮つきのまま4等分に切り、
水に2〜3分さらしザルにあげる。

玉ネギは縦薄切りにする。ピーマンは乱切りにする。


2、フライパンを熱し、豚挽き肉を炒め(ほぐし過ぎない)、

肉の脂が出てきて火が通ってきたら、玉ねぎを加えて軽く炒める。


3、全体がなじんだら、じゃがいも、しょうゆ、砂糖を加え、

水を具材の高さ2/3くらいまで注ぎ、フタをして中火で煮る。

時々混ぜながら20分くらい煮る。


4、じゃがいもに竹串を刺してスーッと通ったら、ピーマン、春雨を加え

フタを取り、水分を飛ばしながら煮詰める。

仕上げに、しょうゆ、ごま油を適量回しかけ、好みで山椒をふる。



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【新じゃがレシピ】鶏手羽元にクレイジーソルトをすりこんで、 新じゃがと一緒に鍋にゴロゴロ入れて煮こむだけ!新じゃがクレイジーに捧ぐ新じゃがとチキンのバター煮込み!クレイジーでワイルドでイージーで、味はちょいスパイシーDEATH!バターとカレー粉を多めに入れて、 ... 続きを読む

【新じゃがレシピ】

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鶏手羽元にクレイジーソルトをすりこんで、


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新じゃがと一緒に鍋にゴロゴロ入れて煮こむだけ!




新じゃがクレイジーに捧ぐ


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新じゃがとチキンのバター煮込み!




クレイジーでワイルドでイージーで、


味はちょいスパイシーDEATH!





バターとカレー粉を多めに入れて、


さらにグツグツ煮込めば


バターチキンカレーっぽくなるよ〜。






新じゃがとチキンのバター煮込み



材料:2~3人分

新じゃがいも(小) 6個

鶏手羽元肉 6本

クレイジーソルト 小さじ1

バター 1かけ

カレー粉 適量

黒粗挽きこしょう 適量

イタリアンパセリ 適量

水 1カップくらい


1,鶏手羽元はペーパーで水気を拭き取り、ビニール袋に入れ、

クレイジーソルトを加え、袋の上から手でよく揉んでおく。

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切り、水にさらし、水気をきる。



2,土鍋や小さい鍋に、1を入れ、水を半分までかぶる注ぎ、

フタをし火にかけ、沸騰したら弱火にし、時々具材をかえしながら30分ほど煮込む。



3,仕上げにバターを加え、カレー粉、こしょう、イタリアンパセリをちらす。







 

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