【旬のメタルめし!】ホタルイカを喰いつくせ!「HOTALLICA / EAT 'EM ALL(ホタリカ・イート・エム・オール」」
「HOTALLICA / EAT 'EM ALL(ホタリカ・イート・エム・オール」」
材料:2人分
ホタルイカ(ボイルしたもの) 小1パック(100g)
オリーブオイル 1/2カップ程度
にんにく 2かけ スライス
唐辛子 1本
塩、こしょう 適宜
好みで イタリアンパセリ フランスパン
作り方:
1、ホタルイカは目を取り除く。にんにくはスライスする。
唐辛子は半分におり、種をとる。
1、小さいフライパンか小さい土鍋にオリーブオイルを注ぎ、
にんにく、唐辛子入れ弱火で熱する。
2、にんにくが色づいてきたらホタルイカを入れ、
極弱火にし軽く煮込む。
(ホタルイカが破裂しないように注意)
塩、こしょうで味を整える。