和風スパならこんなのが好き！




豆苗としらすののりたまスパゲティ。

のり、しらす、卵、豆苗が合わないわけがなーい、うまし！！


この頃よくやってるんだけど、

スパゲティはフライパンのままテーブルにどーんと出しちゃうのもアリだね。

がんばって盛りつけしなくていいし、

アツアツのうちに食べられるしねー。




豆苗としらすののりたまスパゲティ

材料：１人分（写真は２人分）
スパゲティ　１００g
オリーブオイル　大さじ１
溶き卵　１個分
豆苗　１／２パック
しらす　５０gくらい
海苔　適宜
塩　適宜
こしょう　適宜
しょうゆ　適宜

作り方：

１、フライパンに湯を沸かし塩小さじ１（分量外）程度を入れ、スパゲティを茹でる。
　　豆苗を根元から切り、ザルに入れておく。
　　スパゲティが茹で上がったら、豆苗が入ったザルにあげる。

２、１のフライパンにオリーブオイルを熱し、１のスパゲティと豆苗、溶き卵、豆苗を入れ、
　　手早く混ぜながら炒める。

３、卵が固まりすぎないうちに火を止め、海苔をちぎってのせ、しらすを散らす。
　　好みで、塩、こしょう、しょうゆをかける。
　　（お皿に盛る場合は、盛りつけてからのり、しらすなどをのせる。）

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#キャベツ

#サンドイッチ

#生姜焼き

近頃、寝る前にパウンドケーキを焼いて一晩寝かせて、朝ごはんに食べるのにハマり中。

朝に食べる、夜のパウンドケーキなのです。





未だパウンド型を持ってないので、グラタン皿にクッキングシートをひいて焼いちゃう。

買ったやつほどはバターバターしてないけど、

素朴な感じでうましです。






今回は、うちの父さん自家製の梅ジャムを入れて焼いてみた。

「梅ジャム」美味いです。酸味強めのあんずジャムって感じ。






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梅ジャムのパウンドケーキ

※どシロウトの覚え書き的レシピなんで、あんまり参考にしちゃダメです（笑）。


材料：sサイズ１本分（グラタン皿１枚分）

小麦粉　１００g
卵　２個
溶かしバター　２かけ
砂糖　大さじ２
ベーキングパウダー　小さじ２
ラム酒　小さじ２
梅ジャム　大さじ３

作り方：

１、ボウルに卵、砂糖を入れ泡立器でホワっとなるまで混ぜたら、
　　バター、ラム酒も加え混ぜる。

２、１に小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、
　　ジャムも加えてヘラでさっくり混ぜる。

３、耐熱皿にクッキングシートをひき、２を流し込み、
　　１８０℃のオーブンで２０分〜３０分焼く。
　　（竹串を差して生地が付いてこなければ焼き上がり）

春のポテトサラダをってことで、そろそろ旬の空豆をいっしょに茹でてサラダに。




この色の組み合わせ大好きだ。もちろん味もね。



空豆は、じゃがいもが茹であがってから同じの鍋の中に入れて

１～２分茹でるくらいが歯ごたえがあって美味しい！






外見はデカイのに、さやの中には豆が多くても３つしか入ってないんだよね。

しかもふっくらクッションに守られて。

どんだけ大事に育てられてるんだ空豆（笑）。






空豆ポテトサラダ

材料：２人分

じゃがいも　３個　皮を剥き大きめの乱切りし、２分ほど水にさらす
空豆　１パック　サヤからだして皮を剥く
マヨネーズ　大さじ２
オリーブオイル　小さじ１
酢　小さじ１
塩、こしょう　適宜

作り方：

１、鍋にじゃがいもとじゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、火にかけて１０分ほど茹でる。


２、じゃがいもに竹串がスーっと通るくらいに柔らかくなったら、空豆を入れ１～２分茹でる。


３、２の水をきり再び極弱火にかけ、焦さないようにゆすりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにする。


４、３にマヨネーズ、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れ全体を和える。

ヤスナリオ・高円寺メタルめし@yasunario

実はかなりの人気メニュー笑😆
カイハンペンのアーライ焼き！ https://t.co/LTG857xYcW

2019/05/06 11:09:08

 

いつものチーズトーストに、

ドライトマトのオイル漬け

をほんのチョビッとのっけるだけで、




なんか外国っぽい味になって　UMASHI!!


もうそろそろ無くなりそうだから、

また、買いに、行か、ネヴァー！←METALLICAのTHROGH THE NEVER 風

↓これ、お手頃価格でウマ死！！


ギア サンドライドトマト オイル漬け 280g