クレイジーソルトクレイジーに捧ぐ！



チキンとポテトのソテー・ねぎクリームチーズソース！


鶏胸肉と茹でたじゃがいもを、

ゴロゴロ炒めてこんもり盛って、

ネギクリームチーズソースをドバッとかけるだけ。

味付けはもちろん、クレイジーソルトオンリー！



クレイジーソルト風味の鶏胸肉＆ホクホクポテトと

濃厚なクリチーソースがベストマッチ！

この日これ食べながら、白ワインをがぶ飲みしちゃったよ。




チキンとポテトソテーのネギクリームチーズソース

材料：２人分
鶏胸肉　２枚
クレイジーソルト　小さじ１／３程度（分量出しにくいので、とりあえず控えめにしといて後でかけるほうが安全かも苦笑。）
オリーブオイル　大さじ３
じゃがいも　２個

a:ねぎクリームチーズソース
クリームチーズ　6０gくらい（kiri３個）
牛乳大さじ１
青ネギ　３本　小口切り
牛乳大さじ１
塩、こしょう　少々

作り方：
１、鶏胸肉は皮と脂を取り除き、一口大にそぎぎりにし、
　　ボウルに入れ、オリーブオイル、クレイジーソルトを入れよく混ぜる。
　　万能ネギは小口切りにする。
　　a:のソースの材料を別のボウル入れ、よくまぜておく。
　　クリームチーズが堅ければレンジで少しあたためる。

２、じゃがいもは皮を剥き、柔らかくなるまで１５分ほど茹で、
　　鍋の湯をきり、ごく弱火にかけ、鍋をゆすり、粉ふきいもにする。

３、フライパンを熱し、１の鶏肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、
　　火が通ったら蓋をとり、２を加え、全体に焼き色が付くまで炒める。

４、器に盛り、１のソースをかけ、こしょうをふる。

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— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) April 5, 2024

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#チキン

#クリームチーズ

あいかわらず、

朝食はパンケーキばっかり食べてます。



焼き過ぎて余ったパンケーキがあったので冷凍しといて、

で、それを今日の昼ごはんにこんな感じでー。






あんバーガー　です。


わたくし「無類のつぶあん好き」でございます。


そして、「つぶあんには瓶牛乳」が好き！



あんこは市販のもの。

そのうち自家製つぶあん作ってみたいねー。

久々に炊飯器に無茶させてみた。



ホケミ（ホットケーキミックスの略）

卵

牛乳

砂糖

バナナ

ミックスナッツ

を混ぜて、炊飯器に入れてポチッとなー

で、



バナナとナッツのケーキ！


蒸しパンとパウンドケーキの中間な感じ。

モチッとフワッと、

そしてナッツポリポリでウマし！




あ、炊飯器に無茶させるには、

やっぱ３合炊き用の小さいヤツがいいね。

ケーキの形がイイ感じに作れるからね。









バナナとナッツのケーキ

材料：ケーキ１個分
ホットケーキミックス　１５０g
卵　１個
バナナ　２本（１本は細かくちぎり、もう一本は１cm幅に輪切り）
砂糖　大さじ１
牛乳　８０ml
砕いたミックスナッツ　１／３カップ

作り方：

１、ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を混ぜ、
　　ちぎったバナナ、ミックスナッツも加えよく混ぜる。

２、炊飯釜の底に輪切りのバナナを並べ、１を流し込み、釜を軽くゆすって空気をぬく。

３、２を炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押す。
　　スイッチが切れたら（普通４５分ほどかかる）、
　　竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり。
　　生焼けの場合はもう一度炊飯ボタンを押し、スイッチが切れるまで焼く。

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#炊飯器レシピ

【駄目スパ】

茹でたスパに

海苔、

わかめ、

鰹節をのっけて




「和風シーフードパスタだ！」と言い張る！

もしくは、

「ねこまんまスパ」でも可。


学生の頃こればっかり喰ってたら結構痩せたよ（笑）。

シーチキン丼の次に大好きDEATH!!!



作り方：

スパといっしょにふえるわかめも茹でる。
↓
湯を切り器に盛る。
↓
ごま油、しょうゆをかけ、かつおぶし、海苔を散らす。
↓
マヨネーズ、いりごま、こしょうなど好きなものさらに散らす。
↓
よーく混ぜて喰う！

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ツナ１／２缶（油ごと）

玉ねぎ１／４個を炒めて（めんどくさかったら炒めなくてもいいゼ！）、




カットトマト缶１／２缶

水４００ml〜５００ml

塩小さじ１／３くらい

すりおろしにんにくチューブ２cm


を加えて沸騰させ、


スパゲティ１００g を加えて（フライパンからはみ出してもそのうち入っちゃう）、

あとはスパゲティが茹で上がるまで煮込むだけ！

（途中で茹で汁がたりなくなったら、ちょいちょい水をたしながらおねがいしやす！）の、



ツナトマスパ が超カンタンでうまし！


今回初めてやってみたけど、

フライパンひとつで全然出来るんだね、トマトソーススパ。





トマトソース系には、タバスコ&粉チーかける派所属です！

あと、黒粗挽きこしょうもマストどん。

さらに仕上げにオリーブオイルを、もこみちっても可。

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#パスタ

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