今が旬！

とうもろこしをおいしく食べるための

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コーンバタースパゲティ！！

ウマ死！！


この時期のとうもろこしはやっぱり

「香り、甘さ、食感」を楽しみたいねー。

なので、茹でないで「焼き」がウマ死！！


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生のとうもろこしを、包丁で削ぎ落とすような感じで実をとりまっす。

フライパンでとうもろこしにしっかり焼き目をつけながら炒めて。

それを茹であがったスパゲティと絡めて、

味付けはバターとしょうゆでバッチリ。


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やっぱ粉チーズをたっぷりかけて食べたい。

ベーコンなんかをいれても絶対うま死。

とうもろこしとしょうゆの焦げた香りを嗅ぐと、

札幌の大通り公園を思い出してしまう

のが、道産子です。



コーンバタースパゲティ

材料：１人分
スパゲテ １００ｇ
とうもろこし　１本　包丁で実をこそぎ落とすようにとる
にんにく　１かけ　みじん切り
バター　１かけ
しょうゆ　大さじ１
塩　こしょう　適量
粉チーズ　適量
オリーブオイル　大さじ１

作り方：
１、鍋に湯を沸かし塩をひとつかみ入れ
スパゲティを茹でる（表示時間より１分早く茹で上げる）

２、フライパンを熱しオリーブオイルをひき、とうもろこしを炒める。
とうもろこしに焼き目が付いたらにんにくを入れ炒める。
スパゲティが茹であがるまで一旦火を止めておく。

３、スパゲティが茹であがったら、
２のフライパンに入れ茹で汁もおたま１杯分も加える。
全体を混ぜ合わせたら、しょうゆ、バターを入れザッと炒め、
味をみて足りなければ塩を加える。

４、お皿に盛り、粉チーズ、こしょうをふる。