なので

「かき」が食いたいです！



正確には
「かきごはん」が
食いたいです！


というわけで作りました、


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かきごはん ２０２３
～しょうがのかほり



かきごはん２０２２は、
具はかきのみでシンプルにだったけど、


２０２３版は、
しょうがたっぷりで。


あと、

隠し味に
オイスターソースも入れてみた。


やっぱり風味とコクがUPしたかも！


あとは食べる時に青ネギを散らして。

こしょうをふっても

うま死！


くそー、
お茶碗３杯
モリモリ食べちゃったよｗ











かきごはん ２０２３
～しょうがのかほり


材料：２～３人分（２カップ）


かき（加熱用）　１パック

お米　２合

しょうが　１かけ　千切り

しょうゆ　大さじ３

酒　大さじ２

オイスターソース　小さじ１


青ネギ　小口切り　適宜

片栗粉　大さじ１くらい




作り方：


１、お米を洗い、２０分以上水に浸してからザルにあけ、

　　お釜にお米と水２カップを入れる。

　　そこから大さじ６杯分（堅めに仕上げるため）の水を取り、

　　しょうゆ大さじ３、酒大さじ２、オイスターソース小さじ１を加える。　


２、かきをボウルにあけ、片栗粉と水を加え軽く揉んで、

　　汚れを流水で洗いながし、ザルにあけて水気を拭く。


３、１の上にしょうが、かきをのせ、炊飯器または土鍋で炊く。

　　土鍋ごはんの炊き方は
ココ。

　　炊飯器なら早炊きがおすすめ。


４、炊きあがったら、好みでしょうゆをちょろっとひと回しかけてから、

　　カキをつぶさないようにごはん混ぜる。

　　お茶碗にもり、青ネギを散らす。
　　
　　こしょうをふってもうまし！













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