カイワレの茂みから、

ホタテのカルパッチョを探しだせ！

的な感じで盛りつけてみたコレ↓

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見た目、緑がモリモリで原っぱっぽいので


「ホタテの草原カルパッチョ」と呼ぶこととします！



カルパッチョだけど、

作り方はちっともめんどくさくないよー。


材料は
ホタテのお刺身
かいわれ
大葉
ドレッシング

くらいかな。




作り方！

カイワレ１パックを

３cm幅に切ってお皿に敷き詰める。

↓

その上に

ホタテの刺身を薄めにスライスして並べる。

↓

さらに、

大葉６枚くらいを千切りにして

ホタテの上に散らす。

↓

あとは、市販のイタリアンドレッシングをぶっかける

か、


オリーブオイル


しょうゆ


レモン汁


を２まわしくらいかけて、


こしょう


すりおろしにんにくを散らすだけ。


ちょっとシャレオツだし、

ワインにも合うしオススメ！




かなりウマ死だったんで、

今度はお刺身盛り合わせを買ってきて

作ってみようかな！