チキンも根菜ゴロゴロたっぷり、

しかも豆乳ベースだから気持ちヘルシー！




チキンと根菜の豆乳シチュー！


寒い季節にピッタリの和風シチューだよー。

しめじとかしいたけとか、きのこ類を加えても絶対ウマ死！

シメにごはんを入れて、

和風豆乳リゾット的にしても最高DEATH!

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具がゴロゴロ！チキンと根菜の豆乳シチュー

材料：作りやすい量（１～２人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）１５０ｇ

にんじん　１／２本

れんこん　４ｃｍ

ごぼう　１／８本

じゃがいも　１個

万能ネギ小口切り　適宜

黒粗挽きこしょう　適宜

豆乳　３００ｍｌ

しょうゆ　大さじ２

水　１００ｍｌ

バター　１かけ

小麦粉　大さじ１

玉ねぎ　１／４個

１，にんじん、れんこん、ごぼうは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。

れんこん、ごぼうは水にさらしておく。

じゃがいもは皮付きのままラップに包み、600wの電子レンジで３分～４分加熱し、

粗熱がとれたら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

玉ねぎはくし切りにする。

２，フライパンにバター、小麦粉、鶏肉、１のじゃがいも以外の野菜を入れ、

全体をよく絡めながら焦げないように炒める。

３，肉の表面に火が通ったら豆乳、水、しょうゆを加え、

弱火で１０分～１５分煮込み（途中煮詰まり過ぎたら、水を加える）、



野菜が柔らかくなったら、

じゃがいもを加え、とろみが出るまでときどき混ぜながらさらに煮込む。

４，器に盛り、万能ネギ、黒粗挽きこしょうをちらす。

作ってみて〜！






豆乳にゅうめん！





豆乳カレーうどん！

クレイジーソルトクレイジーに捧ぐ！



チキンとポテトのソテー・ねぎクリームチーズソース！


鶏胸肉と茹でたじゃがいもを、

ゴロゴロ炒めてこんもり盛って、

ネギクリームチーズソースをドバッとかけるだけ。

味付けはもちろん、クレイジーソルトオンリー！



クレイジーソルト風味の鶏胸肉＆ホクホクポテトと

濃厚なクリチーソースがベストマッチ！

この日これ食べながら、白ワインをがぶ飲みしちゃったよ。




チキンとポテトソテーのネギクリームチーズソース

材料：２人分
鶏胸肉　２枚
クレイジーソルト　小さじ１／３程度（分量出しにくいので、とりあえず控えめにしといて後でかけるほうが安全かも苦笑。）
オリーブオイル　大さじ３
じゃがいも　２個

a:ねぎクリームチーズソース
クリームチーズ　6０gくらい（kiri３個）
牛乳大さじ１
青ネギ　３本　小口切り
牛乳大さじ１
塩、こしょう　少々

作り方：
１、鶏胸肉は皮と脂を取り除き、一口大にそぎぎりにし、
　　ボウルに入れ、オリーブオイル、クレイジーソルトを入れよく混ぜる。
　　万能ネギは小口切りにする。
　　a:のソースの材料を別のボウル入れ、よくまぜておく。
　　クリームチーズが堅ければレンジで少しあたためる。

２、じゃがいもは皮を剥き、柔らかくなるまで１５分ほど茹で、
　　鍋の湯をきり、ごく弱火にかけ、鍋をゆすり、粉ふきいもにする。

３、フライパンを熱し、１の鶏肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、
　　火が通ったら蓋をとり、２を加え、全体に焼き色が付くまで炒める。

４、器に盛り、１のソースをかけ、こしょうをふる。

魅惑のコーヒーと
癒しの紅茶もあるよ〜😘 https://t.co/S2X5WQgfbI

— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) April 5, 2024

タグ ：

#チキン

#クリームチーズ

高円寺メタルめし
ヤスナリオです





白菜をたっぷり食べられちゃう、まろやかーなクリーム煮。



生クリームを使わないで、牛乳と小麦粉で作っちゃうので案外さっぱりしてるんです。



やっぱ鶏もも肉は、大きめに切って、がぶーっといきたいねー。



ちなみにコレ、パンとか、あと、

オリーブオイルと塩をからめただけの茹でたてスパゲティと一緒にに食べたら

もれなく最高っす。










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鶏肉と白菜のクリーム煮


材料：２人分

鶏もも肉　１枚　余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る
白菜　葉５枚　芯の白い部分は縦に１cm幅に切り、緑の葉の部分は食べやすい大きさに切る
たまねぎ　１／２個　たて薄切り
小麦粉　大さじ２
バター　大さじ１
牛乳　２カップ
酒　１／３カップ
塩　小さじ１／３
すりおろしにんにく　チューブ２cmくらい
こしょう　適宜
サラダ油　大さじ１


作り方：

１、フライパンを熱し油をひき、鶏肉を炒め、全体に焼き色が付いたらたまねぎを加え、
　　しんなりするまで焦さないように炒める。

２、１にバター、小麦粉を加え全体にまぶしたら、白菜、牛乳、酒を加え煮込む。
　

３、とろみが付いてきたら、塩を加え味を整える。すりおろしにんにくも入れる。
　　固くなり過ぎるようだったら水を加える。

４、器にもり、こしょうをふる。

2月11日(日)の
高円寺メタルめし☆
お昼11時半から
夜は18時から

さわやかサンデー
にぎやか高円寺☀️
お待ちしてまーす☆ pic.twitter.com/xdKdS1wgLT

— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) February 11, 2024

ジップロックに入れて

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#鶏もも肉

#クリスマスレシピ

#肉のハナマサ

高円寺メタルめし
ヤスナリオです


ここんとこずっと、

BUTCH WALKER ばかり聴いてます。



MARVELOUS 3 解散後のブッチ

2002年のソロ作が大好き！！

ハードロック・メタル的要素が

一番強いかも？


MOTLEY CRUEの

ニッキー・シックスがベースを弾いてる

この曲なんていかがでしょうか？




オススメ！！！


：：：：：：：：：：：



密かに大好評！
メシ通連載！！


今回は
肉ガッツリワンプレート！！

チキンの
ガーリックトマト煮ライス！

をご紹介します

鶏胸肉を
ホールトマト缶、
にんにく、
水、
コンソメで
じっくり煮込んで、

ご飯と一緒に
ドーンと盛り付け！





にんじん、
玉ねぎ、

ピーマンも
たっぷりなので
野菜もしっかりとれて
気持ちヘルシー！！

カンタンなので
是非是非！！
詳しい作り方は
メシ通さんで！！！！

ヤスナリオさん（@yasunario）が「チキンのガーリックトマト煮ライス」を作ってくれました。
弱火でじっくり煮込んだ鶏むね肉はしっとり。濃厚トマトソースがしっかり絡んでご飯のおかずにピッタリです！
ひと皿で鶏むね1枚、野菜も米も食べられる「ガーリックトマト煮ライ…https://t.co/C9rxko9EvM

— メシ通編集部 (@mesitsu) November 20, 2023

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#鶏胸肉レシピ

#チキントマトソース

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高円寺メタルめし
ヤスナリオです

大好評！

かもしれないw

「メシ通」さん連載！


今回は

白飯誘導系おかず！




「鶏肉となすの
しょうが焼き」

をご紹介！


しょうが焼きと言えば、

普通豚肉だけど


今回は鶏もも肉で！

ポイントは

すりおろし玉ねぎたっぷりの



ヤスナリオ特製
しょうが焼きのたれ！



玉ねぎの甘味と

しょうが辛みの効いた濃厚たれが、

香ばしく焼いた鶏肉にしっかり絡むよー。



詳しい作り方はメシ通さんで！

豚ではなく鶏で生姜焼き！？でもこれが白飯に合うんだとか(◜◡◝)ヤスナリオ(@yasunario)さんの #レシピ です！
白飯誘導系おかず「鶏肉となすのしょうが焼き」は、玉ねぎの甘味としょうがの辛みの濃厚ダレがツボ【ヤスナリオ】…https://t.co/HAiRAYU3XL

— メシ通編集部 (@mesitsu) November 2, 2020

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