高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

高円寺メタルめしのヤスナリオ」のレシピブログDEATH!! 自炊ビギナーさん、料理ズボラーさん、 ひとり暮らしの方におすすめの簡単料理をご紹介しています！

カテゴリ：ヤスナリオのグレイテスト・ヒッツレシピ > サラダ

カイワレの茂みから、ホタテのカルパッチョを探しだせ！的な感じで盛りつけてみたコレ↓見た目、緑がモリモリで原っぱっぽいので「ホタテの草原カルパッチョ」と呼ぶこととします！カルパッチョだけど、作り方はちっともめんどくさくないよー。材料はホタテのお刺身かいわれ ... 続きを読む

カイワレの茂みから、

ホタテのカルパッチョを探しだせ！

的な感じで盛りつけてみたコレ↓

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見た目、緑がモリモリで原っぱっぽいので


「ホタテの草原カルパッチョ」と呼ぶこととします！



カルパッチョだけど、

作り方はちっともめんどくさくないよー。


材料は
ホタテのお刺身
かいわれ
大葉
ドレッシング

くらいかな。




作り方！

カイワレ１パックを

３cm幅に切ってお皿に敷き詰める。

↓

その上に

ホタテの刺身を薄めにスライスして並べる。

↓

さらに、

大葉６枚くらいを千切りにして

ホタテの上に散らす。

↓

あとは、市販のイタリアンドレッシングをぶっかける

か、


オリーブオイル


しょうゆ


レモン汁


を２まわしくらいかけて、


こしょう


すりおろしにんにくを散らすだけ。


ちょっとシャレオツだし、

ワインにも合うしオススメ！




かなりウマ死だったんで、

今度はお刺身盛り合わせを買ってきて

作ってみようかな！





 
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昨日の晩ご飯は、肉も野菜もモリモリ！豚しゃぶサラダスーパーで豚バラしゃぶしゃぶ用の肉がお買い得だったからね。お肉は熱湯でサッと茹でてザルにあけるだけ。水にさらさなくいいんだって。お肉が堅くなっちゃうって。しゃぶしゃぶ肉ってペロッと食べ終わっちゃうので、レ ... 続きを読む

昨日の晩ご飯は、

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肉も野菜もモリモリ！豚しゃぶサラダ


スーパーで豚バラしゃぶしゃぶ用の肉がお買い得だったからね。


お肉は熱湯でサッと茹でてザルにあけるだけ。

水にさらさなくいいんだって。

お肉が堅くなっちゃうって。



しゃぶしゃぶ肉ってペロッと食べ終わっちゃうので、

レタス、カイワレ、ブロッコリー、

トマト、キュウリも一緒にモリモリ盛ったよ。


ごまドレ、マヨ、しょうゆで食べたよ。


なかなかヘル死ーな晩ごはんでありました！
 



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春のポテトサラダをってことで、そろそろ旬の空豆をいっしょに茹でてサラダに。この色の組み合わせ大好きだ。もちろん味もね。空豆は、じゃがいもが茹であがってから同じの鍋の中に入れて１～２分茹でるくらいが歯ごたえがあって美味しい！外見はデカイのに、さやの中には豆 ... 続きを読む

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春のポテトサラダをってことで、そろそろ旬の空豆をいっしょに茹でてサラダに。




この色の組み合わせ大好きだ。もちろん味もね。



空豆は、じゃがいもが茹であがってから同じの鍋の中に入れて

１～２分茹でるくらいが歯ごたえがあって美味しい！




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外見はデカイのに、さやの中には豆が多くても３つしか入ってないんだよね。

しかもふっくらクッションに守られて。

どんだけ大事に育てられてるんだ空豆（笑）。






空豆ポテトサラダ

材料：２人分

じゃがいも　３個　皮を剥き大きめの乱切りし、２分ほど水にさらす
空豆　１パック　サヤからだして皮を剥く
マヨネーズ　大さじ２
オリーブオイル　小さじ１
酢　小さじ１
塩、こしょう　適宜

作り方：

１、鍋にじゃがいもとじゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、火にかけて１０分ほど茹でる。


２、じゃがいもに竹串がスーっと通るくらいに柔らかくなったら、空豆を入れ１～２分茹でる。


３、２の水をきり再び極弱火にかけ、焦さないようにゆすりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにする。


４、３にマヨネーズ、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れ全体を和える。











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高円寺メタルめしヤスナリオです2023年ベストライブは外タレ来日公演ラッシュの9月に観た（↓これその日の動画）EXTREMEに決定！！見た目もプレイも現役感バリバリで素晴らしかった！！セットリストの最後の最後に最新アルバムのオープニングナンバーで締めるなんてニクい演 ... 続きを読む



高円寺メタルめし
ヤスナリオです



2023年ベストライブは

外タレ来日公演ラッシュの

9月に観た（↓これその日の動画）



EXTREMEに決定！！


見た目もプレイも

現役感バリバリ

で素晴らしかった！！


セットリストの最後の最後に

最新アルバムの

オープニングナンバーで

締める

なんてニクい演出！！



でもってやっぱり、

一番好きなギタリストは

ヌーノ・ベッテンコートだ

と確信いたしました！



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クリスマスに喰うべ死！！



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サーモンとアボカドのカルパッチョ！！


アボカドをサーモンのお刺身といっしょに、

カルパッチョ的に食べるんです。




そんでもってドレッシングは、

ちょい和風の「レモンしょうゆドレッシング」。

わさびを付けるとさらにうまし！



フレッシュでフルーティーな

白ワインといっしょにパクパクッといきたいねー。


オールシーズンいけるよコレはー！







サーモンとアボカドのカルパッチョ

材料：２人分

サーモン刺身　１／２さく
アボカド　１／２個　
アボカド１個に種にそり縦に包丁を入れ、
ひねって２つにわけ、種をとり皮をむく。

レモン汁　小さじ２
わさび　適宜


a:レモンしょうゆドレッシング
オリーブオイル　大さじ１
レモン汁　小さじ２
しょうゆ　小さじ１
塩　ひとつまみくらい
すりおろしにんにく（好みで）　米粒大
砂糖　少々
こしょう　少々　
ケイパー　小さじ１


作り方：

１、 サーモンとアボカドを同じ厚さに切り、
アボカドはレモン汁で和えておく。

２、１をお皿に交互に並べ、
a:の材料を全てまぜ上にかける。わさびをそえる。














タグ ：
#カルパッチョレシピ
#サーモンアボカド
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我が家のバンバンジーは、鶏胸肉を茹でて作ります。鶏肉を蒸すのって案外「ひと手間感」があって面倒だし、レンジ蒸しは時間調整がするのが苦手（苦笑）茹でるのが一番カンタン！胸肉なら茹でても旨味が逃げちゃう感じもないし。しっとり感もあるし。そんでもって、茹でた胸 ... 続きを読む

我が家のバンバンジーは、

鶏胸肉を茹でて作ります。

鶏肉を蒸すのって案外「ひと手間感」があって面倒だし、

レンジ蒸しは時間調整がするのが苦手（苦笑）



茹でるのが一番カンタン！

胸肉なら茹でても旨味が逃げちゃう感じもないし。

しっとり感もあるし。

そんでもって、茹でた胸肉をまだちょっと熱いうちに手で裂いて、

梅干しを潰してペーストにしたものと、

牛乳でちょっと薄めたマヨネーズで和える。


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梅マヨバンバンジー！

ウマ死！！


クリーミーだけど梅の酸味が効いてる、

さっぱりなバンバンジーです。

きゅうりや水菜の上にのっけて、サラダっぽく食べるのが好き。


鶏肉を「棒」で叩いて柔らかくしたことから

「棒棒鶏（バンバンジー）」っていうんだそうだ。へー。

では今後は茹でる前に一度叩いておくことにしますｗ








梅マヨバンバンジー

材料：２人分
鶏胸肉　１枚　皮をとる
水菜　１／２袋　５cm幅に切る

a:梅マヨソース
マヨネーズ　大さじ３
梅干し　２個　種をとり包丁でこまかく切りペースト状にする
牛乳（水でも可）大さじ１
すりおろしにんにく　少々
塩・こしょう　適量

作り方：
１、鍋に湯を沸かし、鶏胸肉を茹でる。
５～６分茹で、肉を裂いてみて中まで火が通っていたらOK。
２、１をサッと水で洗って、熱いのでふきんなどで包んで持ちながら
食べやすい大きさに裂く。冷めてから裂いてもよい。
３、ボウルにa:の材料をすべてまぜ、そこに２の鶏肉を入れてよく和える。
４、お皿に、水菜を盛り、上から３のバンバンジーをのせる。






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【捨てられない男シリーズ】どうしてもリンゴの皮が捨てられないので、千切りにしてサラダにしてみた。食感と彩りが抜群のリンゴピールサラダとなりやしたー。ポリフェノールもたっぷり。コレ、どうやったかというと、千切りした皮を塩もみしてしんなりさせて、ザッと水洗い ... 続きを読む
【捨てられない男シリーズ】

どうしてもリンゴの皮が捨てられないので、


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千切りにしてサラダにしてみた。


食感と彩りが抜群のリンゴピールサラダとなりやしたー。

ポリフェノールもたっぷり。



コレ、どうやったかというと、

千切りした皮を塩もみしてしんなりさせて、

ザッと水洗いして水けを切る。

で、

オリーブオイル、

レモン汁、

塩、

こしょうで味付けして、

クルミ、レーズンと和えただけ。



これをさらに、

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野菜サラダにのっけたり、


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ポテチ、マヨと和えてポテサラにしたりねー。
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あけまして✨おめでとうございます🎍今年も馬橋稲荷で狐様に色々とお願いしてきました！🙏✨本年もどうぞよろしくお願いします😉 pic.twitter.com/azouWAA3Us— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) January 2, 2021 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：こな ... 続きを読む




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こないだ


とあるお店で食べて一目惚れならぬ、


一口惚れしたこのサラダ。

自分の舌の記憶を頼りに再現してみたよー。


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春菊とじゃがバターのサラダ！


ちぎった春菊に、

バター、桜えび、しょうゆで炒めた

アツアツじゃがバターをのっけて、

ワサーっと混ぜるだけ！

シャキシャキ春菊と、

ほくほくじゃがバターがウマ死！！



これからは「春菊を生で食う派」DEATH!!




春菊とじゃがバターのサラダ

材料：２人分
春菊　１束　葉の部分をちぎる
じゃがいも　３こ　
レンジで包み４分加熱し皮をむき、６つに切る

バター　２かけ
桜えび　大さじ２
しょうゆ　小さじ１
オリーブオイル　適量
こしょう　適量
　　　　　　　　　

作り方：

１、器に春菊を盛りつけておく。

２、フライパンにオイルを少々ひいて熱し、
　　じゃがいもを入れ全体に焼き目が付いたら、
　　バター、桜えび、しょうゆを加え全体に絡めたら、
　　火を止める。

３、２を１にのせ、食べる時によくまぜる。





↓春菊レシピ！こっちもウマ死！！





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料理勉強家 ヤスナリオ

「高円寺メタルめし」の人。 
三度のメシよりヘヴィメタル好き！
かもしれない、自称“料理勉強家”。 
「ホントはこういうメシが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、 
シンプルでカンタンな料理をブログで発信。
雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。 
レシピ提供等いろいろなご依頼は

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わたくしのお店
場所はココ
ヒドいけどウマ死な
ヒドウマレシピ本
スクリーンショット 2014-05-08 20.19.34.png
ヘヴィメタルレシピ本
～飢えたメタラーたちに捧ぐ、
ガッツリヘヴィメタルレシピ」
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ヤスナリオの夜ごはん本
深夜特急めし１０９（イチマルキュー）
重版出来！第４刷発車！
各WEBショップ、書店で発売中！

タグ ：
#春菊
#サラダ
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【納豆レシピ】シャキシャキ水菜とネバネバひき割り納豆で水菜と納豆のシャキネバサラダ！これ！ヘルシーウマ死！かつおぶし＆マヨネーズで和えるから白メシもイケちゃう！栄養バランスバッチリ！かもしれない？作ってみて〜。水菜と納豆のシャキネバサラダ材料：１人分水菜 ... 続きを読む


【納豆レシピ】


シャキシャキ水菜と

ネバネバひき割り納豆で

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水菜と納豆のシャキネバサラダ！

これ！ヘルシーウマ死！

かつおぶし＆マヨネーズで和えるから

白メシもイケちゃう！


栄養バランスバッチリ！かもしれない？


作ってみて〜。





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水菜と納豆のシャキネバサラダ

材料：１人分
水菜　１束
ひき割り納豆　１パック
かつおぶし　１パック
マヨネーズ　大さじ１
ごま油　小さじ１
いりごま　適量
刻み海苔　適量



作り方：
１，水菜は３ｃｍ幅に切る。
納豆はたれ、からし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

２、ボウルに１、ごま油を入れ、全体を絡める。

３，器に盛り、かつおぶし、いりごま、
海苔をトッピングする。




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↓ネコがゆる心理学を学んでますｗ観てねー。







タグ ：
#納豆
#水菜
#サラダ
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