しゅうまいレシピ : 高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ Powered by ライブドアブログ

一見なんの変哲もないギョウザですが、実はコレ、

フレッシュバジルとモッツァレラチーズを包んだ、

イタリアンギョウザ。

ガブッといくと、

バジルとにんにくとこしょうの香り、そしてとろーりチーズ。

ワインにピッタリのギョウザになりました。

ちなみに、ワインにぴったりの「イタリアンシューマイ」はここ。

ギョウザのタレは３種類！

上から順に、

・トマトしょうゆタレ

・普通のギョウザのタレ

・塩オリーブオイルレモンダレ

いろんな味で飽きずに食べられちゃう。

なかでも一番のオススメは、

トマトジュース＋しょうゆのタレのトマトしょうゆタレ。

失敗写真ですんません。

ちなみに、ギョウザのタネのお肉は、鶏胸肉の挽肉で。

とろーりモッツァレラチーズとベストマッチング！

ギョウザって案外イタリアンアレンジしやすいかも。

水餃子にミートソースかけるとかイケちゃうかも？

イタリアンギョウザ

材料：ギョウザ２４個分

a:ギョウザのタネ

鶏胸肉挽肉　２００gくらい

たまねぎ　１／２個みじん切り

バジルの葉　１０枚くらい　粗みじん切り

すりおろしにんにく　小さじ１／３くらい

塩　小さじ１／２

酒　少々

こしょう　たっぷり

片栗粉　大さじ１

モッツァレラチーズ　１個　２４等分に切る

ギョウザの皮　２４枚

オリーブオイル　適量

b：トマトダレ

トマトジュース大さじ１＋しょうゆ小さじ１（あればドライバジル少々）

作り方：

１、ボウルにa:の材料をすべて入れ、
粘りが出るまでよく混ぜる。

２、ぎょうざの皮のふちに水をぬり、
１の適量をスプーンにすくってのせ、
モッツァレラチーズを入れて包む。

３、熱してないフライパンにオリーブオイルをひき、
ぎょうざを隙間無くならべ、ギョウザの高さ半分くらいの高さまで水を入れる。　
フタをして水気が無くなるまで熱し蒸し焼きにする。

４、水気がほとんど無くなったら、
ぎょうざのまわりにオリーブオイルをまわしかけ、皮をパリッとさせる。
ギョウザの焼き面をみて、イイ感じになっていたら焼き上がり。

ヤスナリオ・高円寺メタルめし@yasunario
夏の終わりに
SLAYER「トム・アラヤくんチャーハン」
LOUDNESS「撃剣冷麺〜ラー油ウドンです」
人間椅子「異次元からの回鍋肉」
が、ブレイク中です🔥
激辛じゃないですから、ピリ辛ですから😃

高円寺メタルめしは
今夜もス… https://t.co/T3EmkRF4UQ
2018/08/28 16:56:20

高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

カテゴリ：ヤスナリオのグレイテスト・ヒッツレシピ > しゅうまいレシピ

バジルとモッツァレラチーズを包んだ「イタリアンぎょうざ」がウマ死！

バジルとモッツァレラチーズを包んだ「イタリアンぎょうざ」がウマ死！