高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

さんま蒲焼缶の一番ウマ死な喰い方は「さんま缶キムチうどん」かもしんない！！

yasunario — 2025-07-14T19:05:32+09:00

さんま蒲焼缶の一番ウマ死な喰い方は

「さんま缶キムチうどん」かもしんない！！

さんま缶＋キムチ＋卵黄を

チンしたうどんにのっけるだけだよー。

で、混ぜるな危険！いや、グワッと混ぜるべし！！！

詳しい作り方はこっちだよ。

ホタテのお刺身で「ホタテの草原カルパッチョ」

yasunario — 2025-07-13T16:00:08+09:00

カイワレの茂みから、

ホタテのカルパッチョを探しだせ！

的な感じで盛りつけてみたコレ↓

見た目、緑がモリモリで原っぱっぽいので

「ホタテの草原カルパッチョ」と呼ぶこととします！

カルパッチョだけど、

作り方はちっともめんどくさくないよー。

材料は
ホタテのお刺身
かいわれ
大葉
ドレッシング

くらいかな。

作り方！

カイワレ１パックを

３cm幅に切ってお皿に敷き詰める。

↓

その上に

ホタテの刺身を薄めにスライスして並べる。

↓

さらに、

大葉６枚くらいを千切りにして

ホタテの上に散らす。

↓

あとは、市販のイタリアンドレッシングをぶっかける

か、

オリーブオイル

しょうゆ

レモン汁

を２まわしくらいかけて、

こしょう

すりおろしにんにくを散らすだけ。

ちょっとシャレオツだし、

ワインにも合うしオススメ！

かなりウマ死だったんで、

今度はお刺身盛り合わせを買ってきて

作ってみようかな！

肉と野菜の割合、こんぐらいなら罪悪感ゼロ！「豚しゃぶサラダ」

yasunario — 2025-07-12T17:00:45+09:00

昨日の晩ご飯は、

肉も野菜もモリモリ！豚しゃぶサラダ

スーパーで豚バラしゃぶしゃぶ用の肉がお買い得だったからね。

お肉は熱湯でサッと茹でてザルにあけるだけ。

水にさらさなくいいんだって。

お肉が堅くなっちゃうって。

しゃぶしゃぶ肉ってペロッと食べ終わっちゃうので、

レタス、カイワレ、ブロッコリー、

トマト、キュウリも一緒にモリモリ盛ったよ。

ごまドレ、マヨ、しょうゆで食べたよ。

なかなかヘル死ーな晩ごはんでありました！

【インスタントラーメンアレンジレシピ】サッポロ一番キムチーメン

yasunario — 2025-07-11T12:00:49+09:00

結局さ、こういうのが一番うまいんだよね、

キムチとチーズで「キムチーメン」。

どさんこ的にはちょっとコクが足りない感がある

「サッポロ一番みそらーめん」も、

キムチたっぷり投入して麺と一緒に煮込めば

蒙古タンメン中本っぽくなって、すんごいうまいんだわ。

でもって、

溶けるチーズオンで罪悪感をプラスして、

深夜に食えば有罪確定！！

ウマ死！！

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【納豆レシピ】ネバネバしないよ「パラパラ納豆カレーチャーハン」

yasunario — 2025-06-20T12:00:39+09:00

ネバネバからのパラパラ！！

パラパラ納豆カレーチャーハンがウマ死！！

納豆たっぷり！なのにネバネバしないカレー風味のパラパラチャーハン。

炒め始めは凄くネバネバして怖くなるけど（笑）、
じっくり炒めれば驚くほどパラパラに。

豚バラ肉、ベーコンなど入れてボリュームアップしてもヨシ！

材料：１人分

ごはん　２００g

納豆　１パック

卵　２個

万能ネギ　３本　

サラダ油　大さじ１

カレー粉　小さじ１

しょうゆ　小さじ２

塩　適宜

こしょう　適宜

紅しょうが　適宜

１、ボウルに卵を溶き、ごはん、納豆を入れよく混ぜる。

万能ネギは小口切りにする。

２、フライパンにサラダを熱し、１のボウルの中身を流し入れ、

　　パラパラになるまでじっくり炒める。

　　ごはんがほぐれにくい時は水を小さじ２程度ふりかけるとよい。

３、２がパラパラになったらカレー粉を加えさらによく炒め、

　　しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。

４、火を止め、万能ねぎ加えザッと混ぜ、器に盛り、紅しょうがをそえる。

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ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して「インゲンポテサラ」

yasunario — 2025-06-19T12:00:38+09:00

ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して、

インゲンポテサラ！

黒ひげ危機一髪っぽく盛りつけるのが好き！

作り方は、

普通にポテサラを作って茹でたインゲンを混ぜるだけ。

インゲンは固茹でに気味にしてポリポリ感が残るくらいがイイね。

ちなみにコレの空豆バージョン、

空豆ポテサラもウマ死！

インゲンポテサラ

材料：２～３人分

じゃがいも　３個

玉ねぎ　１／２個

インゲン　５～６本

マヨネーズ　大さじ３

砂糖　小さじ１

酢　小さじ１

塩　小さじ１／３

こしょう　適量

作り方：

１、玉ねぎはスライスして２～３分水にさらし、ザルにあげる。

　　インゲンは３分ほど塩茹で３cm幅に切る。

２、じゃがいもは１個ずつラップに包み、６００wにレンジで柔らかくなるまで８分ほど加熱し、

　　温かいうちにふきん等で包みながら皮をむき、ボウルに入れ、

　　玉ねぎも加えてつぶす。

３、２にマヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを加えよく混ぜる。

４，器に盛り、いんげんを刺す。

鶏もも肉は、ただ焼いて「柚子こしょう」で食べるのが一番ウマ死かもしんない。

yasunario — 2025-06-18T12:30:03+09:00

鶏もも肉は、

ただ焼いて「柚子こしょう」で食べるのが一番ウマ死かもしんない。

ジューシーもも肉と、

ピリ辛柑橘系な柚子こしょうがすごく合うんだよねー。

で、それをごはんにのっけて

「柚子こしょうチキン丼」にして食うのが特にウマ死かもしんない。

作り方（１人分）：

鶏もも肉唐揚げ用５切れに

塩、こしょうして（油ひかなくてヨシ）、

フライパンでカリッとするまでよーく焼く。

いっしょにピーマンとか獅子唐なんかも焼く。

で火が通ったら、それをごはんにのっけて、

柚子こしょう小さじ１＋水小さじ１

を溶いてまわしかける。

この柚子こしょうだれに、

マヨをちょいたししてもこれまたウマ死！

【豚キムチレシピ】トマトでさっぱり「豚トマキムチ丼」

yasunario — 2025-06-17T18:00:42+09:00

料理勉強家ヤスナリオが

深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。
今回は
ガッツリヘルシー！

「豚トマキムチ丼」

ど定番「豚キムチ」にトマトを加えた、
栄養バランスバッチリなガッツリ丼です。
キムチは、こくうまタイプのものがオススメ！

↓カンタン過ぎる作り方
https://metropolitana.tokyo/ja/archive/meshi_uma_night1806

【カニかまレシピ】パンにカニカマを挟んで「ロブスターロール」

yasunario — 2025-05-04T10:00:10+09:00

【カニカマ最強説】

ホットドッグ用パンにカニカマを挟むと、

味も見た目もNY名物「ロブスターロール」とほぼ同じ！

↓あ、ロブスターロールってこんなのね。

超うま死！やってみてほ死い！！

あ、

できればパンは軽くトーストして、

バターとクレイジーソルトとマヨを塗ってね。

なんちゃってロブスターロール

材料：２人分

ホットドッグ用パン　２個

かに風味かまぼこ　１２本

バター　適量

ハーブソルト（クレイジーソルト）　適量

玉ねぎみじんぎり　適量

マヨネーズ　適量

作り方：

１，ホットドッグ用パンを開いて軽くトーストして、

バターを塗り、ハーブソルトをかけ、玉ねぎみじんぎりをのせ、
マヨネーズをかける。

２，１にかに風味かまぼこをちぎって挟む。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

地獄の唐揚げ！
イートインもテイクアウトも
人気ありまーす🙆‍♂️✨

お昼のメタルめし🌞
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— 高円寺メタルめし / ヤスナリオ (@yasunario) May 5, 2020

ディル風味の「トマトクリームスパゲティ」

yasunario — 2025-05-03T11:00:22+09:00

ディルを１パック買うと、その後１週間はディル祭り。

とにかくいろんなものにディルを入れてみる！

というわけで入れてみました、

ディル風味の「トマトクリームスパゲティ」。

これね、超うましです！

濃厚なトマトクリームとさわやかな香りのディルがよく合うんだね。

パセリよりもディルのほうが、よりお店っぽい風味が出るような気がする！

ちなみに、

一見ハードルが高そうなトマトクリームスパゲティだけど、

作ってみると意外とカンタン。

基本的にはトマト缶、にんにく、たまねぎ、生クリームで出来ちゃう。

あとは好きな具（ソーセージとかエビとか）を入れればいいんだもんね。

「今日はちょっと濃厚クリーミーなヤツが食べたいなー」って時にオススメっす。

ディル風味の「トマトクリームスパゲッティ」

材料：２人分
カットトマト缶　１缶
生クリーム　１／３カップくらい
ディル　４本くらい　葉をちぎりとりみじんぎり
たまねぎ　１／２個　縦うす切り
粗挽きソーセージ（大きいもの）　２本
にんにく　１かけ　みじん切り
バター　１かけ
酒　１／３カップ
オリーブオイル　大さじ１
塩、こしょう　適宜
スパゲティ　１人分
パルメザンチーズ　好みで

作り方：

１、鍋に湯をわかし塩を適宜加え、スパゲティを茹で始める。（表示時間よりも１分早めにゆであげ）

２、フライパンを熱しオイルをひきにんにくを炒め、
　　香りが出て来たら、たまねぎ、ソーセージを炒める。

３、火が通ったらトマト缶、酒、生クリーム、バターを加え煮込む。
　　（煮詰まり過ぎるようだったら一旦火を止めておく。）

４、スパゲティが茹であがったら、トングで掴み３に入れ、茹で汁もお玉半分くらい入れ、
　　全体をよくまぜ（ソースが固すぎたらさらに茹で汁を加える）、
　　味をみて塩、こしょうを加える。

５、器にもり、ディルを散らし、好みでパルメザンチーズをかける。
　　