高円寺メタルめし・ヤスナリオの簡単レシピブログ

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タグ：カレー

 ネバネバからのパラパラ！！パラパラ納豆カレーチャーハンがウマ死！！ 納豆たっぷり！なのにネバネバしないカレー風味のパラパラチャーハン。 炒め始めは凄くネバネバして怖くなるけど（笑）、じっくり炒めれば驚くほどパラパラに。 豚バラ肉、ベーコンなど入れてボ ... 続きを読む

 ネバネバからのパラパラ！！



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パラパラ納豆カレーチャーハンがウマ死！！


納豆たっぷり！なのにネバネバしないカレー風味のパラパラチャーハン。

炒め始めは凄くネバネバして怖くなるけど（笑）、
じっくり炒めれば驚くほどパラパラに。

豚バラ肉、ベーコンなど入れてボリュームアップしてもヨシ！



材料：１人分

ごはん　２００g

納豆　１パック

卵　２個

万能ネギ　３本　

サラダ油　大さじ１

カレー粉　小さじ１

しょうゆ　小さじ２

塩　適宜

こしょう　適宜

紅しょうが　適宜



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１、ボウルに卵を溶き、ごはん、納豆を入れよく混ぜる。

      万能ネギは小口切りにする。

      

02 のコピー

２、フライパンにサラダを熱し、１のボウルの中身を流し入れ、

　　パラパラになるまでじっくり炒める。

　　ごはんがほぐれにくい時は水を小さじ２程度ふりかけるとよい。

     

03 のコピー

３、２がパラパラになったらカレー粉を加えさらによく炒め、

　　しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。

      


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４、火を止め、万能ねぎ加えザッと混ぜ、器に盛り、紅しょうがをそえる。

　　








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#納豆
#チャーハン
#カレー
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高円寺メタルめしヤスナリオですこんなのもやってます！！面白いので是非是非！！ 何度でも言います！牛乳＋小麦粉＋カレー粉で、出来ちゃう、「かんたんクリームカレー」がウマ死！！というわけで、今日の晩ごはんは、こんなの。豚肉とほうれん草のクリームカレー。豚肉は「 ... 続きを読む

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高円寺メタルめし
ヤスナリオです

こんなのもやってます！！
面白いので是非是非！！






何度でも言います！

牛乳＋小麦粉＋カレー粉

で、出来ちゃう、

「かんたんクリームカレー」

がウマ死！！




というわけで、

今日の晩ごはんは、

こんなの。




PB282661.JPG

豚肉とほうれん草の
クリームカレー。



豚肉は「もも肉」で。


クリーム系なんで

脂の少なめのお肉がいいかと。



生クリームもバターも使ってないし、


豚もも肉だし、

見た目より案外サラッと

食べられちゃうよ、

おいしいよ。




つい勢い余って、

ごはんを盛らずに

カレーだけ盛っちゃったので、


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こうやって
ごはんにのっけながら食ったよ。

ウマ死！！








豚肉とほうれん草の
クリームカレー


材料：多めの１人分


豚もも肉切り落とし　１５０g

玉ねぎ　１／４個　くし切り

ほうれん草　１／２束　ラップで包みレンジで２分チンして、
サッと水にくぐらせてギューッと搾ってから３cm幅に切っておく

にんにく　１かけ　みじんぎり

小麦粉　大さじ１

サラダ油　大さじ１

こしょう　適量

炊いたご飯　適量


a:クリームカレー調味料

牛乳　１カップ

酒　大さじ２

カレー粉　大さじ１

塩　小さじ１／３くらい


作り方：


１、フライパンを熱しサラダ油をひき、豚肉を炒め、
火が通ったらたまねぎ、にんにくを加えさらに炒める。

２、１に小麦粉を加え、全体にまぶすように炒める。

３、２にほうれん草とa:の材料すべて加え、
とろみがつくまで弱火で煮詰める
（煮詰まり過ぎたら水を加え調節する）。
味を見て足りなければ塩を足し、こしょうをふる。







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#カレー
#ほうれん草
#クリームカレー
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冷凍うどん×レトルトカレーで焼きカレーうどん！！わかり易く言うと、カレーうどんグラタン的なやつ！作り方は、冷凍うどんを３分ほどチンして油を塗った耐熱皿に入れレトルトカレー溶けるチーズをのせてオーブントースターで１０分ほど焼くだけ！仕上げに万能ねぎとこしょ ... 続きを読む


冷凍うどん×
レトルトカレーで

PB101990.jpg

焼きカレーうどん！！


わかり易く言うと、

カレーうどんグラタン的なやつ！


作り方は、

冷凍うどんを３分ほどチンして

油を塗った耐熱皿に入れ

レトルトカレー

溶けるチーズ

をのせてオーブントースターで１０分ほど焼くだけ！

仕上げに万能ねぎとこしょうとかね。

ウマ死！！


さらに、

冷凍うどん×レトルトミートソースで！うま死！






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#冷凍うどん
#カレー
#チーズ
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冷やし中華もいいけど、冷やしカレーもね！ウマ死！！オススメ！！エビとホタテの冷たいクリームカレークリチーをレンチンするだけなんで火も使わないよ〜。ごはんをスパにしてもウマ死！！材料(1人分)クリームチーズ 60g / ボイルエビ　5尾 / ボイルベビーホタテ 5個 / 青ネ ... 続きを読む

冷やし中華もいいけど、

冷やしカレーもね！

ウマ死！！オススメ！！

エビとホタテの冷たいクリームカレー３.JPG

エビとホタテの冷たいクリームカレー

クリチーをレンチンするだけなんで火も使わないよ〜。

ごはんをスパにしてもウマ死！！



材料(1人分)
クリームチーズ 60g / ボイルエビ　5尾 / ボイルベビーホタテ 5個 / 青ネギ(小口切りにしておく) 2本 / ごはん 適量
カレー粉 小さじ1 / 牛乳 60cc～70cc / 塩 小さじ1/3 / おろしニンニク 少々 / 胡椒 適宜 / オリーブオイル 小さじ1


  1. クリームチーズを電子レンジで十数秒加熱してやわらかくし、カレー粉を入れてよく混ぜる。

  2. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、滑らかになったら塩、おろしニンニク、殻を取り除いたボイルエビ、ボイルベビーホタテ入れて混ぜる。ここで冷蔵庫で30分ほど冷やすとよりおいしくなる。

  3. 器にごはんを盛り、2をかけて青ネギと胡椒を散らしたらオリーブオイルをまわしかける。

 



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サバとカレーがベストマッチなスパイシー豆乳冷や汁！サバ缶豆乳カレー冷や汁！パパっと作れて栄養満点！しかもヘルシー！暑くてちょっと食欲がない時でもサラサラっといけちゃうので、夏のお店のまかない大定番メニューでもあります。 ↓作り方はメシ通さんで！スパイ死ー ... 続きを読む

サバとカレーがベストマッチな

スパイシー豆乳冷や汁！

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サバ缶豆乳カレー冷や汁！

パパっと作れて栄養満点！しかもヘルシー！


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暑くてちょっと食欲がない時でも

サラサラっといけちゃうので、

夏のお店のまかない大定番メニューでもあります。 


↓作り方はメシ通さんで！









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#サバ缶
#冷や汁
#カレー
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前回の「チキンのトマト煮 with チーズ＆ライス」に続きましての、 【簡単鶏むね肉レシピ】 ちょいヘルシーな鶏むね肉だから許される！ チキンクリームカレー！！ 超ガッツリしてるけど、 鶏むね肉＆牛乳で作るから気持ちヘルシーってことで許せ！ これ、しめじと ... 続きを読む

前回の「チキンのトマト煮 with チーズ＆ライス」に続きましての、


【簡単鶏むね肉レシピ】

ちょいヘルシーな鶏むね肉だから許される！

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チキンクリームカレー！！


超ガッツリしてるけど、

鶏むね肉＆牛乳で作るから気持ちヘルシーってことで許せ！

これ、しめじとかマッシュルーム入れてもうまそだねー。


クリームソースって難しそうなイメージあるけど、

小麦粉と具材を炒めてから牛乳投入するだけで

かんたんにクリームソースができちゃうよ。




ヘルシーウマ死！



鶏胸肉のクリームカレー

材料：１人分
鶏胸肉　大１／２枚
玉ねぎ　１／２個
ピーマン　１個
ニンニク　１かけ（またはすりおろしにんにくチューブ３cm程度）
オリーブオイル　大さじ１
バター　１かけ
小麦粉　大さじ１
カレー粉　大さじ１弱
牛乳　１／２カップ
水　１／３カップ
塩　小さじ１／３
こしょう　適量
ごはん　適量


作り方：

１、鶏胸肉はそぎ切りにする。ピーマン、玉ねぎは縦に薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。

２、フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、鶏胸肉、小麦粉入れ、
小麦粉を絡めながら炒める。

３、２の鶏肉の表面に火が通ったら、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、
カレー粉を加え、全体を絡めながら炒める。

４、３に牛乳、水、塩を加え、とろみがつくまで煮詰める。
味をみてたりなければ塩をたす。

５、器にごはんを盛り、４をかける。こしょうをふる。



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#鶏むね肉
#カレー
#クリームソース
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市販のカレールーを使わなくても、カレー粉と小麦粉とコンソメでカンタンにウマ死なカレーが、鶏肉とれんこんのカレーが作れたよ。玉ねぎ、れんこん、鶏肉を炒めたら、カレー粉と小麦粉加えて全体にまぶしながらさらに炒めて、コンソメスープを注ぐ。でもって、トロミがつく ... 続きを読む

市販のカレールーを使わなくても、

カレー粉と小麦粉とコンソメで

カンタンにウマ死なカレーが、

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鶏肉とれんこんのカレーが作れたよ。


玉ねぎ、れんこん、鶏肉を炒めたら、

カレー粉と小麦粉加えて

全体にまぶしながらさらに炒めて、コンソメスープを注ぐ。

でもって、トロミがつくまで煮込むだけ！



あとはちょいたしで好きなもの入れて

楽しんじゃえばいいのさ！

ちなみに

インスタントコーヒー

砂糖

すりおろしにんにく

を入れたよ。


あ、

ごはんは最近ハマっている５分搗き玄米（半分くらい精米した玄米）にしてみましたー。

玄米とカレーってすんごい合うね！

うま死！



【レシピ】

鶏肉とれんこんのカレー

材料：４皿分
鶏もも肉　１枚
玉ねぎ　１個
れんこん　１０ｃｍ
カレー粉　大さじ１
小麦粉　大さじ２
サラダ油　大さじ１
コンソメキューブタイプ　２個
水　５００ｍｌ
インスタントコーヒー　ほんのちょっと
砂糖　２つまみ
すりおろしにんにく　チューブ２ｃｍくらい
こしょう　適量
炊いたごはん　適量



作り方：

１，玉ねぎは横薄切りにする。
れんこんは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにする。
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。


２，フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。
しっかり焼き色が付いてしんなりしてきたら、
カレー粉、鶏もも肉、れんこんを加えさらに炒める。

３，２に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるように
全体にまぶしたら、水、コンソメキューブを加え、
トロミがつくまで２０分ほど弱火で煮込む。

４，味をみて足りなければ塩を加え味を整える。
インスタントコーヒー、砂糖、こしょうを加える。 


豚肉とじゃがいもとか、

食材はなんでもイケマス！

作ってみて〜。





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うちの奥さん、ブログ始めました。

↓お時間ございます時に、よろしければ是非！




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